
Sommelier bij Resturang ÄNG
Lopez de Heredia Tondonia Vina Tondonia Reserva 2013
Spanje, Rioja
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€46,00
€55,50
€122,76/stuk
€140,00/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Château Rieussec Sauternes 2020 is een majestueuze dessertwijn die de rijkdom en finesse van Sauternes prachtig belichaamt. Als Premier Grand Cru Classé combineert hij intense concentratie met verfijnde elegantie, gedragen door de kenmerkende invloed van edele rotting.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe goudgele kleur met schitterende amberreflecties. De neus is weelderig en complex, met aroma’s van honing, gekonfijte abrikoos, perzik en ananas, aangevuld met sinaasappelschil, vanille en een subtiele toets geroosterde amandelen; botrytis geeft extra diepte en een luxueus, gelaagd karakter.
In de mond is hij vol en zijdezacht, met een mooie balans tussen geconcentreerde zoetheid en levendige zuren. Tropisch fruit, honing en gekaramelliseerde citrus vloeien harmonieus samen met een lichte kruidigheid en een elegant houtaccent. De afdronk is opvallend lang en fris, waardoor de rijke stijl mooi in balans blijft. Dankzij die structuur heeft de wijn een uitstekend bewaarpotentieel.
Productie
Château Rieussec ligt in het hart van Sauternes, waar de combinatie van vochtige ochtenden en zonnige namiddagen ideale omstandigheden creëert voor edele rotting. De druiven worden zorgvuldig laat geoogst, vaak in meerdere plukrondes, zodat alleen optimaal aangetaste trossen worden geselecteerd. Na de oogst volgt een nauwgezette vinificatie en rijping op hout, om de concentratie, textuur en complexiteit van de wijn verder te verfijnen.
Eten & Serveren
Serveer deze wijn licht gekoeld, idealiter rond 10–12 °C. Hij is een prachtige match met foie gras, blauwaderkazen en desserts op basis van fruit, maar komt ook uitstekend tot zijn recht als meditatiewijn. Decanteren is doorgaans niet nodig; liever rustig openen en de wijn in het glas laten ontplooien.
Producent
Château Rieussec is een van de grote namen van Sauternes en werd in 1855 geclassificeerd als Premier Grand Cru Classé. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd voor wijnen met rijkdom, precisie en bewaarkracht, en behoort tot de meest gewaardeerde producenten in de regio. Door de jaren heen heeft het château zijn status verder verstevigd met consistent hoge kwaliteit en een uitgesproken klassieke stijl.
| Categorie | Versterkte wijn |
| Producent | Château Rieussec |
| Jaargang | 2020 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Sauternes |
| Druivensoort | Sémillon, Sauvignon Blanc |
| Alcoholpercentage | 14,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier bij Resturang ÄNG
Spanje, Rioja
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€46,00
€55,50

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
Frankrijk, Bourgogne
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€91,00
€121,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Oostenrijk, Steiermark
97/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€20,23
€25,03

Sommelier
Frankrijk, Champagne
98/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€59,00
€69,00

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italië, Toscane
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€46,00
€55,50

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Champagne
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€96,00
€128,00
Beoordeling lezen