
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
€53,41/stuk
€67,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Château Rieussec 2014 is een rijke, elegante Sauternes uit een van de bekendste huizen van de appellatie, gebotteld in een handige halve fles van 37,5 cl. Als Premier Cru Classé uit de Bordeaux-classificatie van 1855 vertegenwoordigt Rieussec een lange traditie van grote zoete wijnen.
Proefnotities
De wijn schittert met een diepe, gouden kleur. In de geur komen honing, geroosterde amandelen en rijpe ananas naar voren, gevolgd door tropische tonen van mango en papaja en een vleugje frisse mandarijn.
In de mond is hij vol en zijdeachtig, met verfijnde zoetheid en een frisse zuurgraad die voor balans zorgt. De lange, intens fruitige afdronk laat tonen van honing en rijp fruit achter. Dankzij zijn concentratie en evenwicht kan de wijn zich bij goede bewaring verder ontwikkelen.
Productie
De wijngaarden liggen in Sauternes, waar het samenspel van ochtendmist en zonnige middagen de ontwikkeling van edele botrytis kan bevorderen, de schimmel die karakteristiek is voor veel grote wijnen uit de streek. De blend bestaat uit Sémillon, Sauvignon Blanc en Muscadelle. Verdere details over de oogst en vinificatie van deze jaargang zijn niet gespecificeerd.
Eten & Serveren
Schenk gekoeld, rond 8–10 °C. De wijn past bij verfijnde desserts met fruit, abrikozen of amandelen en bij blauwschimmelkaas. Ook zonder gerecht is hij een feestelijke afsluiting van een maaltijd. Decanteren is niet noodzakelijk; even openen voor het schenken kan de aroma’s extra ruimte geven.
Producent
Château Rieussec behoort tot de historische domeinen van Sauternes en werd in 1855 ingedeeld bij de Premier Cru Classé. Het château geldt als een van de toonaangevende producenten van de appellatie en maakt wijnen die bekendstaan om hun rijkdom, concentratie en evenwicht.
| Categorie | Dessertwijn |
| Producent | Château Rieussec |
| Jaargang | 2014 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Druivensoort | Sauvignon Blanc, Moscadelle, Sémillon |
| Alcoholpercentage | 13,00% |
| Inhoud | 370 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€99,00
€119,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen