Château Rayas Fonsalette 2009

Château Rayas Fonsalette 2009 is een karaktervolle Côtes du Rhône van het gerenommeerde domein Château Rayas, met een opvallende combinatie van rijp donker fruit, kruidigheid en elegantie. De jaargang werd in oktober 2011 besproken door Robert M. Parker Jr.; destijds werd een rijpingspotentieel van 15 jaar of langer genoemd.

Proefnotities
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur. In de geur komen pruim en specerijen naar voren, met tonen van zoete boysenbes, zwarte kers, zoethout en wierook. In de mond is hij vol en elegant, met rijp fruit en een zachte, haast glycerinerijke textuur. Volgens de beoordeling uit 2011 kon de wijn 15 jaar of langer rijpen; hoe hij zich nu toont, hangt mede af van de bewaaromstandigheden.

Eten & Serveren
Schenk de wijn bij geroosterd of langzaam gegaard rundvlees, lamsvlees of wild, eventueel met kruidige jus. Serveer rond 16–18 °C. Geef een jonge fles wat lucht; bij een oudere fles is voorzichtig uitschenken en eventueel decanteren om bezinksel te scheiden doorgaans geschikter dan langdurig beluchten.

Producent
Château Rayas is een bekend Rhône-domein uit Châteauneuf-du-Pape, vooral gewaardeerd om zijn eigenzinnige, elegante wijnen. Fonsalette is de Côtes du Rhône van het domein en biedt een inkijk in de signatuur van Rayas buiten de appellatie Châteauneuf-du-Pape.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.