
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
€34,00/stuk
€41,25/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Château Rahoul Graves Rouge 2022 is een krachtige, geconcentreerde Bordeaux uit een uitzonderlijk warme en droge jaargang. De blend van Merlot, Cabernet Sauvignon en een klein aandeel Petit Verdot combineert rijp donker fruit met een stevige, maar verfijnde structuur.
Proefnotities
De wijn heeft een diepe purperrode kleur met bijna zwarte schakeringen. In de intense geur staan rijpe zwarte bessen en bramen centraal, aangevuld met donkere chocolade, zoethout en een rokerige toets die aan vuursteen doet denken.
In de mond is hij vol en gul, met veel rijp fruit en compacte tannines die dankzij de rijpe druiven zijdezacht aanvoelen. De afdronk is lang en warm. Door zijn concentratie en structuur kan de wijn nog enkele jaren verder ontwikkelen op fles.
Productie
De blend bestaat uit circa 62% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon en 3% Petit Verdot. De wijn rijpt twaalf maanden op Franse eikenhouten vaten; voor deze krachtige jaargang is een groter aandeel nieuwe vaten gebruikt om de rijpe fruitintensiteit in balans te brengen. Nadere informatie over terroir, oogst en vinificatie is niet beschikbaar.
Eten & Serveren
Schenk bij gegrild of gebraden rundvlees, lamsbout met knoflook of rijke stoofgerechten. Ook stevige kazen passen goed bij de krachtige stijl. Serveer rond 16–18 °C en karaffeer de wijn ongeveer een uur voor het schenken, zodat de aroma’s zich goed kunnen openen.
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€89,10
€99,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen