
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€112,00/stuk
€122,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Château Pape Clément Pessac-Léognan Rouge Grand Cru Classé de Graves is een van de meest prestigieuze rode wijnen uit Bordeaux en staat bekend om zijn diepgang, elegantie en bewaarpotentieel. Deze cuvée combineert Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc in een stijl die kracht en verfijning mooi in balans brengt, gedragen door een geschiedenis die teruggaat tot 1252.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een volle, robijnrode kleur met een levendige schittering. De neus is complex en uitnodigend, met aroma’s van kers, zwarte bes en rijpe braam, aangevuld met subtiele tonen van drop en cacao.
In de mond is de wijn evenwichtig en vol van smaak, met rijp donker fruit, een gelaagde structuur en een lange, aanhoudende afdronk. De combinatie van concentratie, frisheid en finesse maakt dit een wijn met uitstekend bewaarpotentieel; hij zal zich nog jarenlang verder ontwikkelen op fles.
Productie
De druiven zijn afkomstig uit Pessac-Léognan, een gerenommeerd deel van Graves in Bordeaux, waar grindrijke bodems zorgen voor goede drainage en een ideale rijping van de Cabernet-gedomineerde blend. De oogst gebeurt met grote zorg om alleen optimaal rijpe druiven te selecteren, waarna de vinificatie wordt gericht op extractie, precisie en behoud van aromatische complexiteit.
Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht naast klassiek rood vlees zoals entrecote, lamsrack of gebraden rund, maar past ook uitstekend bij wildgerechten en verfijnde gerechten met paddenstoelen. Serveer bij voorkeur op 16-18 °C en geef de wijn, zeker in zijn jeugd, enkele uren lucht in een karaf voor een optimale expressie.
Producent
Château Pape Clément is een van de oudste wijnhuizen in Bordeaux en heeft zijn oorsprong in de 13e eeuw, waardoor het een bijzondere plaats inneemt in de geschiedenis van de regio. Het domein heeft door de eeuwen heen een sterke reputatie opgebouwd en behoort vandaag tot de absolute top van Pessac-Léognan, met wijnen die regelmatig worden geprezen om hun karakter, precisie en bewaarkracht.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Château Pape Clement |
| Jaargang | 2023 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Druivensoort | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Alcoholpercentage | 14,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Kaas, Varkensvlees |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen