Château Palmer Alter Ego de Palmer 2008

Alter Ego de Palmer 2008 is de tweede wijn van Château Palmer, maar qua verfijning en diepte doet hij allerminst onder voor vele grands vins uit Margaux. Gemaakt van Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot, toont deze wijn de kenmerkende Palmer-signatuur: fluwelen structuur, diepe cassistonen en een opmerkelijke elegantie. De 2008 oogst behoort tot de meest geslaagde klassieke jaargangen in Bordeaux en deze Alter Ego werd door critici geprezen als een van de beste edities ooit van deze cuvée.

Proefnotities
In het glas toont de 2008 Alter Ego de Palmer een diepe, robijnrode kleur met lichte granaatrand – een teken van beginnende, maar nog lang niet volle rijping. De neus is complex en uitnodigend met aroma’s van crème de cassis, rijpe bramen en pruimen, omgeven door subtiele houttoetsen, sigarenkistje en een vleugje houtrook. Typische Margaux-parfums van viooltjes, bosgrond en een hint truffel komen met wat lucht duidelijk naar voren. In de mond is de wijn rond, sensueel en gelaagd, met een opvallend zijdezachte textuur en prachtig geïntegreerde tannines. Zwarte bes, kers en pruim worden ondersteund door nuances van cederhout, grafiet, cacao en een lichte aardse toets. De concentratie is hoog, zonder aan finesse in te boeten; de zuren zijn levendig en geven de wijn fraîcheur en lengte. Deze jaargang heeft, zeker uit magere opbrengsten, een indrukwekkende structuur en kan zich nog zeker tot 10 à 15 jaar verder ontwikkelen in de kelder, waarbij tertiaire aroma’s van leer, tabak en gedroogde bloemen zich zullen verdiepen.

Productie
Alter Ego de Palmer wordt gemaakt van percelen met relatief jongere stokken in Margaux, op een klassiek Médoc-terroir van kiezel, grind en zand bovenop klei en kalk. Dit goed drainerende terroir geeft krachtige, maar verfijnde Cabernet Sauvignon en weelderige Merlot, met ondersteuning van de aromatische Petit Verdot. De druiven worden met grote zorg geoogst – per perceel en vaak in meerdere rondes – om optimale rijpheid te garanderen. In de kelder wordt zacht geperst en vergist in temperatuurgecontroleerde cuves, met nauwgezette selectie van sap en perswijn. Alter Ego krijgt bewust iets minder nieuw eiken dan de Grand Vin, zodat het fruit en het karakter van het terroir helder naar voren blijven, terwijl de wijn toch profiteert van rijping op barriques voor extra structuur en complexiteit.

Eten & Serveren
Deze Margaux leent zich uitstekend voor klassieke vleesgerechten zoals lamsrack met rozemarijn, entrecôte, tournedos of een côte de boeuf van de grill. Ook verfijnde wildgerechten, zoals hert of duif, en rijke stoofschotels op basis van rund of lam passen perfect. Probeer hem eveneens bij harde kazen als Comté, oude Gouda of een gerijpte Tomme. Serveer bij 16–18 °C. In deze fase van zijn ontwikkeling is 1 tot 2 uur karafferen sterk aan te raden om de wijn volledig te openen en de geur- en smaaksensaties ten volle tot hun recht te laten komen.

Producent
Château Palmer is een van de iconen van Margaux en wordt al decennialang beschouwd als het enige château in de appellatie dat werkelijk kan wedijveren met Château Margaux zelf. Het domein kreeg zijn naam in 1814, toen de Engelse generaal Charles Palmer tijdens een diligence-rit van Parijs naar Bordeaux een weduwe ontmoette die haar wijngoed tevergeefs probeerde te verkopen; bij aankomst in Bordeaux was hij de nieuwe eigenaar. Sinds de jaren 1960 heeft Château Palmer een reputatie opgebouwd voor ongekend constante topkwaliteit, vaak op niveau of zelfs boven dat van sommige Premier Crus. Onder leiding van wijnmaker en directeur Thomas Duroux is het château uitgegroeid tot een vooruitstrevende referentie, met volledige omschakeling naar biodynamische wijnbouw en een sterke focus op biodiversiteit. Vandaag staat Château Palmer wereldwijd bekend om zijn sensueel-masculiene, uiterst langlevende wijnen en wordt Alter Ego gezien als een volwaardig, karaktervol broertje van de Grand Vin.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.