Chateau Montifaud, Vieux Pineau des Charentes Blanc

Chateau Montifaud Vieux Pineau des Charentes Blanc is een elegante en bijzondere dessertwijn uit Cognac, gemaakt volgens een eeuwenoude traditie waarbij most wordt versterkt met Cognac. Dankzij de lange rijping krijgt deze witte Pineau extra diepgang, zachtheid en een verfijnde balans tussen zoetheid en frisheid.

Proefnotities
In het glas toont hij zich licht en helder, met een uitnodigende glans. De geur opent met witte bloemen, rijpe tropische vruchten en subtiele tonen van geroosterde amandel en lichte chocolade. In de mond is hij verrassend fris van stijl: sappige ananas, meloen en notige accenten worden gedragen door een fijne zuurgraad, waardoor de wijn levendig en mooi in evenwicht blijft. De rijping van 10 tot 12 jaar op eikenhouten vaten zorgt voor extra ronding, complexiteit en een zachte, harmonieuze afdronk. Dit is een wijn die nu al heerlijk drinkt, maar nog altijd een volwassen en gelaagd karakter laat zien.

Productie
Pineau des Charentes is een typisch product uit de Cognacstreek, waar Ugni Blanc en Colombard worden gebruikt voor deze witte versie. De vergisting wordt halverwege gestopt door toevoeging van Cognac aan de most, waardoor natuurlijke restsuikers en frisse fruitaroma’s behouden blijven en het alcoholpercentage uitkomt op circa 17%. De ‘vieux’ uitvoering rijpt vervolgens 10 tot 12 jaar op eikenhouten vaten, wat zorgt voor meer diepte, een zachtere zuurgraad en een complexer smaakprofiel.

Eten & Serveren
Serveer deze Pineau licht gekoeld, idealiter rond 8–10 °C. Hij past uitstekend bij desserts met verse vruchten, notentaarten, amandelgebak of een lichte tarte tatin. Ook bij foie gras of een kaasplank met zachte, romige kazen komt hij mooi tot zijn recht. Decanteren is niet nodig; even openen en gekoeld inschenken is voldoende.

Producent
Chateau Montifaud is een gerespecteerd familiebedrijf uit de Cognacregio, bekend om zijn vakmanschap en sterke focus op kwaliteit. De producent heeft een solide reputatie opgebouwd met karaktervolle Cognac en traditionele streekproducten zoals Pineau des Charentes. Hun stijl wordt gewaardeerd om de combinatie van authenticiteit, precisie en een verfijnde rijping, wat duidelijk terug te proeven is in deze Vieux Pineau Blanc.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.