Chateau Montifaud, Vieux Pineau des Charentes Blanc

Château Montifaud Vieux Pineau des Charentes Blanc is een elegante, zoete specialiteit uit de Cognacstreek, gemaakt van Ugni Blanc en Colombard. Pineau des Charentes onderscheidt zich doordat Cognac aan de druivenmost wordt toegevoegd, waardoor de natuurlijke zoetheid en fruitigheid behouden blijven.

Proefnotities
Licht van kleur, met een verleidelijk aroma van witte bloemen, rijp tropisch fruit, geroosterde amandelen en een vleugje lichte chocolade. In de mond is hij zoet maar fris, met tonen van ananas, meloen en geroosterde noten. De verfijnde fruitzuren zorgen voor balans, terwijl de Cognac een kenmerkende diepte en warmte toevoegt. De rijping op eikenhouten vaten geeft de wijn extra complexiteit en rondt de zuren af. De producent vermeldt geen specifiek bewaarpotentieel na botteling.

Productie
Deze Pineau des Charentes wordt gemaakt van Ugni Blanc en Colombard. De alcoholische gisting wordt halverwege gestopt door Cognac aan de most toe te voegen; zo blijven de natuurlijke zoetheid en fruitzuren behouden, terwijl het alcoholpercentage op 17% uitkomt. De wijn rijpt vervolgens 10 tot 12 jaar op eikenhouten vaten. Nadere informatie over het terroir, de oogst en de vinificatiemethoden is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk gekoeld, bij voorkeur rond 8–10 °C. Hij past bijzonder goed bij desserts met noten en vers fruit. Decanteren is doorgaans niet nodig; serveer de fles direct uit de koelkast of laat hem kort op temperatuur komen in het glas.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.