
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
€61,00/stuk
€81,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Château Montifaud Napoléon Petite Champagne Ariane is een elegante, 18 jaar oude cognac die volledig heeft gerijpt op oude eikenhouten vaten. Deze botteling laat mooi zien waar de stijl van het huis om draait: finesse, balans en gelaagdheid, met een duidelijke signatuur uit de Petite Champagne.
Proefnotities
In het glas toont hij zich diep goudkleurig, wat meteen de lange rijping verraadt. In de neus komen aroma’s van gedroogde bloemen en vanille naar voren, aangevuld met subtiele hints van rijp hout.
De smaak is vol, zacht en mooi rond, met een uitstekende aansluiting tussen neus en mondgevoel. Tonen van gedroogd fruit en pruimen geven de cognac extra diepte, terwijl de afdronk prettig blijft hangen met een verfijnde, warme lengte. Dankzij zijn leeftijd heeft deze cognac een mooi ontwikkeld karakter en kan hij nog lang indruk maken als meditatieve digestief.
Productie
Deze cognac is afkomstig uit de Petite Champagne, een cru die bekendstaat om zijn kalkrijke bodems en de ideale omstandigheden voor elegante, langlevende eaux-de-vie. Château Montifaud werkt traditioneel en laat deze Napoléon-uitdrukking gedurende 18 jaar rijpen op oude eikenhouten vaten, waardoor de spirit langzaam structuur, zachtheid en complexiteit opbouwt.
Eten & Serveren
Serveer deze cognac bij voorkeur puur als digestief, licht gekoeld of op kamertemperatuur, zodat de aromatische finesse volledig tot zijn recht komt. Hij past uitstekend bij een stuk pure chocolade, een verfijnd dessert met gedroogd fruit, of juist bij een goede sigaar. Decanteren is niet nodig; even laten rusten in het glas volstaat.
Producent
Château de Montifaud is een familiebedrijf met een lange traditie in de Cognac-streek en staat bekend om zijn ambachtelijke aanpak en consistente kwaliteit. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd binnen de regio door cognacs te maken die elegantie en diepgang combineren, met veel aandacht voor terroir en rijping.
| Categorie | Cognac |
| Producent | Chateau Montifaud |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Cognac |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 40,00% |
| Inhoud | 700 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€89,10
€99,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen