Château Lynch-Bages Blanc de Lynch-Bages 2019

Château Lynch-Bages Blanc de Lynch-Bages 2019 is een verfijnde droge witte Bordeaux uit de hand van het iconische huis Lynch-Bages in Pauillac. Deze cuvée wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde percelen buiten de Pauillac-appellatie, specifiek gekozen vanwege hun geschiktheid voor elegante, karaktervolle witte wijn. De klassieke blend van Sauvignon Blanc, Sémillon en Muscadelle zorgt voor een wijn die frisheid, diepte en aromatische finesse moeiteloos combineert.

Proefnotities
In het glas toont Blanc de Lynch-Bages 2019 een heldere, licht goudgele kleur met subtiele groene schakeringen die zijn jeugdigheid en frisheid verraden. In de neus opent de wijn met levendige aroma’s van citrus (citroen, grapefruit), knapperige groene appel en witte bloesem, aangevuld door verfijnde, kruidige en licht grassige tonen. De Muscadelle voegt een florale, bijna exotisch-parfumachtige toets toe, terwijl de subtiele invloed van hout zich uit in hints van vanille en een vleugje toast. Op de tong is de wijn fris en precies, met een mooie spanning tussen levendige zuren en een romigere, ronde textuur afkomstig van de Sémillon en de opvoeding op eiken. De smaak bouwt op in lagen: eerst citrus en groene appel, daarna een meer rijpe, steenfruitachtige indruk en een duidelijk kalkachtig, mineraal karakter. De afdronk is zuiver, lang en licht ziltig, met een elegante, kruidige toets van het hout. Deze 2019 is nu al bijzonder genietbaar, maar heeft de structuur en zuren om zich de komende 3 tot 5 jaar verder te ontwikkelen en extra complexiteit te tonen.

Productie
De druiven voor Blanc de Lynch-Bages komen van percelen met goed drainerende bodems, rijk aan zand, kalk en kiezels – terroir dat ideaal is voor witte druivenrassen en zorgt voor spanning, frisheid en een duidelijke mineraliteit in de wijn. De oogst gebeurt doorgaans handmatig, zodat alleen perfect rijpe en gezonde trossen worden geselecteerd. In de kelder worden de verschillende druivenrassen apart gevinifieerd; een deel van de most vergist en rijpt in eikenhouten vaten, terwijl een ander deel op roestvrij staal blijft om de aromatische zuiverheid en frisheid te bewaren. Deze gedeeltelijke opvoeding op vat geeft de wijn een afgeronde textuur en een subtiel kruidige complexiteit, zonder dat het hout de fruitexpressie overheerst.

Eten & Serveren
Deze Blanc de Lynch-Bages 2019 is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten uit de zee, zoals oesters, schaal- en schelpdieren, gegrilde of gepocheerde vis en ceviche. Hij combineert ook mooi met sushi, licht gekruide Aziatische gerechten, gevogelte, kalfsvlees in een romige saus en verfijnde groentegerechten, bijvoorbeeld met asperges of artisjok. Serveer bij voorkeur gekoeld op 9–11 °C om het frisse, aromatische karakter optimaal tot zijn recht te laten komen. Een korte beluchting in het glas volstaat meestal, maar bij meer gastronomische gelegenheden kan een lichte karaffering (15–20 minuten) de wijn nog verder openen en zijn complexiteit extra benadrukken.

Producent
Château Lynch-Bages is een van de meest gerespecteerde namen in Pauillac en behoort tot de Cinquième Grand Cru Classé van de historische classificatie van 1855. Hoewel het domein wereldwijd bekendheid geniet door zijn krachtige, langlevende rode Pauillac-wijnen, bewijst Blanc de Lynch-Bages dat het huis ook in de witte wijnproductie excelleert. Met een combinatie van traditionele Bordelaise wijnbouw, moderne precisie in de kelder en een sterke focus op terroirexpressie, heeft Lynch-Bages een vaste plaats veroverd onder de topdomeinen van de Médoc. De introductie en verdere verfijning van hun witte cuvée onderstreept hun ambitie om in elke kleur en stijl wijnen te maken die zowel nu als na enkele jaren rijping indruk maken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.