Chateau L'Evangile, 2019

Château L’Évangile 2019 is een van de meest verfijnde en prestigieuze wijnen uit Pomerol, afkomstig van het beroemde plateau waar enkele van de grootste namen van Bordeaux samenkomen. Als onderdeel van Domaines Barons de Rothschild (Lafite) combineert deze wijn historische allure met moderne precisie, en dat proef je in elke slok.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich diep, geconcentreerd en verleidelijk donker van kleur. Het bouquet opent met tonen van zwarte bes, rijpe kers en pruim, aangevuld met viooltjes, truffel, cederhout en een subtiele toets kruidigheid. In de mond is Château L’Évangile 2019 rijk maar tegelijk zijdezacht, met lagen van rijp donker fruit, fijne mineraliteit en perfect gepolijste tannines. De wijn heeft een lange, harmonieuze afdronk en beschikt over een uitzonderlijk rijpingspotentieel van 20 tot 30 jaar of langer, waarbij hij zich verder zal ontwikkelen richting complexe aroma’s van bosgrond, leer, tabak en truffel.

Productie
De wijngaarden liggen op het gezochte plateau van Pomerol, op bodems van klei en grind met ijzerrijke ondergrond, een klassieke basis voor grote wijnen uit de appellatie. De druiven worden per perceel apart gevinifieerd om het karakter van elke zone optimaal te behouden, terwijl de kelder onder Rothschild-eigendom volledig is gemoderniseerd. De focus ligt op precisie, zuiverheid, textuur en balans, met een vinificatie die terroirexpressie boven overextractie plaatst.

Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij rundvlees, kalf, lamsgerechten, truffelbereidingen, paddenstoelen, eendenconfit en gerijpte kazen zoals Brie de Meaux of Comté. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C; jonge flessen kunnen baat hebben bij karafferen, terwijl oudere jaargangen voorzichtig en kort belucht kunnen worden.

Producent
Château L’Évangile behoort tot de absolute top van Pomerol en heeft door de jaren heen een bijna mythische status opgebouwd binnen Bordeaux. Sinds de overname door Domaines Barons de Rothschild (Lafite) is het domein verder geperfectioneerd, met investeringen in de kelder en een sterke focus op kwaliteit. Daarmee blijft het huis een referentie in de regio en een vaste naam voor liefhebbers van grote, elegante Pomerol-wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.