Château Léoville Poyferré Pavillon de Léoville Poyferré 2022

Pavillon de Léoville Poyferré 2022 is de tweede wijn van het gerenommeerde Château Léoville Poyferré in Saint-Julien, Bordeaux, en biedt een bijzonder aantrekkelijke kennismaking met de stijl van het château. Gemaakt van druiven van jongere stokken en percelen die de Grand Vin net niet halen, maar met dezelfde zorgvuldige selectie en vinificatie. Het warme en droge jaar 2022 zorgde voor rijpe, geconcentreerde druiven, wat resulteert in een wijn met opvallende diepte, structuur en klassieke Saint-Julien elegantie.

Proefnotities
In het glas toont Pavillon de Léoville Poyferré 2022 een diepe, paarsrode kleur met een bijna inktachtige kern – typisch voor een jonge, cabernetgedreven Bordeaux uit een warm jaar. In de neus openen zich donkere bessen zoals braam en zwarte bes, aangevuld met mulberry, een vleugje gedroogde kruiden, subtiele specerijen en een hint van cederhout en grafiet dankzij de rijping op eiken. In de mond is de wijn vol en sappig, met een kern van rijpe, donkere vruchten ondersteund door stevige, maar fijn gepolijste tannines. De structuur is duidelijk aanwezig, maar blijft in balans door een frisse ruggengraat, waardoor de wijn niet log wordt ondanks de concentratie. De afdronk is lang, dicht en licht kruidig, met een elegante houttoets die nooit overheerst. Hoewel hij nu al veel plezier geeft na wat lucht, heeft deze 2022 duidelijk potentieel om zich over de komende 8–12 jaar verder te ontwikkelen en meer complexiteit en tertiaire aroma’s (leer, tabak, truffel) te ontplooien.

Productie
De wijngaarden van Château Léoville Poyferré liggen in het hart van Saint-Julien op de linkeroever van de Gironde, op klassieke diepe kiezelbodems met onderliggende klei – ideaal voor Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. Deze terroir zorgt voor een uitstekende drainage en warmteopslag, waardoor de druiven zelfs in een warm en droog jaar als 2022 gelijkmatig en volledig kunnen rijpen. De druiven voor Pavillon de Léoville Poyferré worden per perceel geoogst, meestal met een combinatie van handmatige oogst en strenge selectie op sorteertafels. In de kelder worden de percelen afzonderlijk vergist in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen of betonnen cuves, met zachte extractie om finesse te bewaren. Na de vergisting rijpt de wijn in Franse eikenhouten barriques, waarvan een deel nieuw, om structuur, aromatische complexiteit en een subtiele houttoets te geven zonder het fruit te maskeren.

Eten & Serveren
Pavillon de Léoville Poyferré 2022 is een uitstekende partner voor klassieke vleesgerechten: denk aan entrecote of côte de boeuf van de grill, lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde lamsschouder of een rijke stoofschotel van rund. Ook bij wild (zoals hert of ree) en bij gerijpte harde kazen (Comté, oude Gouda, Manchego curado) komt zijn structuur en donkere fruit prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C om zowel het fruit als de kruidigheid mooi naar voren te laten komen. Jong gedronken profiteert de wijn sterk van karafferen: geef hem gerust 1–2 uur in een karaf zodat de tannines verzachten en de aroma’s zich volledig kunnen openen.

Producent
Château Léoville Poyferré is een historisch domein in Saint-Julien, geclassificeerd als Deuxième Grand Cru Classé in de beroemde classificatie van 1855. Ooit maakte het deel uit van het grote, oorspronkelijke Château Léoville, dat later werd opgesplitst in verschillende landgoederen, waaronder Léoville Poyferré. Onder de leiding van de familie Cuvelier en met voortdurende investeringen in wijngaard en kelder, heeft het château zich ontwikkeld tot een van de meest gerespecteerde adressen in de appellatie, bekend om wijnen met een combinatie van kracht, verfijning en opvallende consistentie. Pavillon de Léoville Poyferré weerspiegelt deze hoge kwaliteitsstandaard en biedt de signatuur van het domein in een iets toegankelijkere, vroeger drinkbare stijl, zonder in te leveren op diepte en karakter.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.