Château la Gaffelière, Saint Émilion Dame de Gaffelière 2018

Dame de Gaffelière 2018 is de elegante tweede wijn van Château la Gaffelière, afkomstig uit het hart van Saint-Émilion. De wijn combineert finesse, frisheid en toegankelijkheid met de signatuur van een klassiek Bordeaux-huis, en biedt een mooie inkijk in de stijl en traditie van het domaine.

Proefnotities
In het glas toont deze rode wijn een diepe robijnrode kleur. In de neus komen rijpe rode en zwarte vruchten naar voren, aangevuld met een lichte kruidigheid die de wijn extra diepte geeft. In de mond is de Dame de Gaffelière 2018 zacht, subtiel en harmonieus, met verfijnde tannines en een mooie, ronde mondvulling. De koele nachten en warme dagen van het seizoen hebben gezorgd voor een fraaie tanninestructuur en een frisse balans. Nu al zeer plezierig om te drinken, maar kan zich nog enkele jaren verder ontwikkelen.

Productie
De druiven worden volledig met de hand geoogst, met voor de Merlot een plukperiode van 20 september tot 1 oktober en voor de Cabernet Franc van 9 tot 10 oktober. De vinificatie gebeurt per perceel in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole, gevolgd door malolactische gisting in tank. Daarna rijpt de wijn 12 maanden op eikenhout, waarvan 15% nieuw en de rest in één- en tweejarig gebruikte vaten, wat zorgt voor een subtiele houttoets zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij gegrild rood vlees, eendenborst, lamsbout of gerechten met paddenstoelen en zachte sauzen. Serveer op 16–18 °C. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar 30 minuten lucht geven kan de aroma’s nog iets meer open laten komen.

Producent
Château la Gaffelière is een historisch domein in Saint-Émilion en behoort al generaties lang tot de gevestigde namen van de appellatie. Het château staat bekend om zijn elegante, verfijnde wijnen en heeft in de regio een sterke reputatie opgebouwd dankzij de consistente kwaliteit en het respect voor terroir en traditie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.