
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€896,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Château Haut-Brion 2018 combineert de concentratie en rijpheid van een warm oogstjaar met de verfijnde, minerale signatuur van Pessac-Léognan. Als Premier Cru Classé behoort het domein tot de grote namen van Bordeaux; zijn classificatie gaat terug tot 1855.
Proefnotities
Diep robijnrood van kleur. In de geur komen zwarte bes en ander donker fruit naar voren, naast grafiet, cederhout, rook, tabak en kruidige tonen. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, met rijp fruit, verfijnde mineraliteit en een lange, evenwichtige afdronk.
De rijpe kracht van 2018 wordt gedragen door de kenmerkende finesse van Haut-Brion. Deze wijn heeft een aanzienlijk bewaarpotentieel en kan zich met verdere rijping in de fles verder ontwikkelen.
Productie
De wijngaarden liggen in Pessac-Léognan, waar grindrijke bodems bijdragen aan de structuur en het uitgesproken minerale karakter van de wijnen. De beschikbare productinformatie vermeldt geen specifieke oogst- of vinificatiemethoden voor deze jaargang.
Eten & Serveren
Schenk bij geroosterd of gegrild rundvlees, lamsvlees, wild of paddenstoelgerechten. Serveer rond 16–18 °C. Geef de wijn bij voorkeur enkele uren lucht in een karaf wanneer u hem jong opent; oudere flessen kunt u voorzichtig decanteren om eventueel bezinksel te scheiden.
Producent
Château Haut-Brion is een historisch domein in Pessac-Léognan en een van de vijf Premier Grand Cru Classé-châteaux uit de Bordeaux-classificatie van 1855. Het staat bekend om wijnen waarin kracht samengaat met elegantie en een herkenbare minerale toets, en geldt als een van de invloedrijkste producenten van Bordeaux.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Château Haut Brion |
| Jaargang | 2018 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Druivensoort | |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen