Nog maar enkele over

Château du Domaine de l'Eglise, Pomerol 2000

Name: Château du Domaine de l'Eglise, Pomerol 2000
Brand: Château du Domaine de l'Eglise
SKU: DHW-8778463117658-47714733359450
Price: 214.0 EUR
Availability: InStock

Château du Domaine de l'Eglise

Château du Domaine de l’Eglise 2000 brengt de klassieke, fluweelzachte charme van Pomerol samen met de rijpe uitstraling van een bijzondere Bordeau...

Jaargang

2000

Inhoud

750 ml

Regio

Bordeaux

Land

Frankrijk

€214,00/stuk

In winkelwagen

Nog maar 3 op voorraad(!)

Geschatte levering: di 06 okt. - ma 12 okt.

Koop bij Bottle Hero en...

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 1-5 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

Château du Domaine de l’Eglise 2000 brengt de klassieke, fluweelzachte charme van Pomerol samen met de rijpe uitstraling van een bijzondere Bordeaux-jaargang. De blend van 95% Merlot en 5% Cabernet Franc rijpt langdurig op eikenhout en biedt een volle, harmonieuze stijl met een aanhoudende afdronk.

Proefnotities
De neus is complex en fruitig, met een zachte zoetheid en aroma’s van donkere bessen. In de mond volgen tonen van braam en donkere kers, aangevuld met nuances van bosgrond, hout en vanille. De smaak is vol en evenwichtig; wat lucht helpt de wijn om zich verder te openen. De afdronk is zacht en langdurig. Als gerijpte wijn uit 2000 is hij mooi om nu te schenken. Bewaren kan alleen onder goede omstandigheden; de verdere ontwikkeling hangt af van de eerdere opslag.

Productie
De wijn bestaat uit 95% Merlot en 5% Cabernet Franc. De druiven vergisten in temperatuurgecontroleerde tanks, waarna de wijn 16 maanden rijpt op eikenhouten vaten, waarvan 60% nieuw is. Informatie over terroir en oogstmethoden is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk bij wild, gegrild kalvekød, rundvlees of lamsvlees; ook bij modne hvidskimmeloste komt de wijn goed tot zijn recht. Serveer rond 16–18 °C. Laat hem voorzichtig beluchten en proef undervejs: ongeveer 30 minuten in een karaf kan helpen, maar voorkom bij deze gerijpte wijn langdurig decanteren.

Productinformatie