Château du Domaine de l'Eglise, Pomerol 1983

Name: Château du Domaine de l'Eglise, Pomerol 1983
Brand: Château du Domaine de l'Eglise
SKU: DHW-8778462953818-47714732736858
Price: 201.0 EUR
Availability: InStock

Château du Domaine de l'Eglise

Château du Domaine de l’Eglise Pomerol 1983 is een gerijpte Bordeaux met de fluwelige charme die bij Pomerol past. De blend van 95% Merlot en 5% Ca...

Jaargang

1983

Inhoud

750 ml

€201,00/stuk

€219,50/stuk

Bespaar 8%

In winkelwagen

Nog maar 2 op voorraad(!)

Geschatte levering: di 06 okt. - ma 12 okt.

Koop bij Bottle Hero en...

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 1-5 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

Château du Domaine de l’Eglise Pomerol 1983 is een gerijpte Bordeaux met de fluwelige charme die bij Pomerol past. De blend van 95% Merlot en 5% Cabernet Franc rijpte zestien maanden op eikenhouten vaten, waarvan 60% nieuw; de jaargang 1983 maakt dit een bijzondere keuze voor liefhebbers van klassieke, oudere wijn.

Proefnotities
De wijn wordt omschreven als vol en harmonieus, met aroma’s van rijp, donker fruit en een verleidelijk vleugje zoetheid. In de smaak komen donkere bessen en bramen samen met donkere kers, bosgrond, hout en vanille. Na wat lucht wordt het geheel zachter en ontvouwt de wijn meer nuance; de afdronk is soepel en aanhoudend. De exacte kleur is niet gespecificeerd, maar bij een wijn van deze leeftijd kunnen tint en intensiteit per fles verschillen.

Productie
De wijn vergist in temperatuurgecontroleerde tanks en rijpt vervolgens zestien maanden op eikenhouten vaten, waarvan 60% nieuw is. De gebruikte druivenrassen en vinificatie zijn bekend, maar informatie over het terroir en de oogstmethode is niet beschikbaar. Als wijn uit Pomerol draagt hij de appellatie van een streek op de rechteroever van Bordeaux.

Eten & Serveren
Schenk bij wild, gegrild kalfsvlees, rundvlees of lamsvlees, of combineer met rijpe witschimmelkazen. Serveer op ongeveer 16–18 °C. Schenk voorzichtig over in een karaf om eventueel bezinksel achter te laten; geef de wijn daarna kort de tijd om open te komen en proef tussendoor, want een gerijpte fles kan na langdurige beluchting aan kracht verliezen.

Productinformatie