Château de Roquefort Corail Rosé Côtes de Provence 2024 Bio rose

Château de Roquefort Corail Rosé Côtes de Provence Bio 2023 is een verfijnde, biologische rosé die de elegante kant van de Provence laat zien. Deze cuvée brengt klassieke Zuid-Franse druiven samen in een frisse, minerale stijl die zowel doordrinkbaar als serieus is. Het resultaat is een karaktervolle rosé die laat zien waarom Côtes de Provence wereldwijd als maatstaf geldt.

Proefnotities
In het glas toont Corail Rosé zich helder en stralend zalmroze, met subtiele koper- en bronsachtige schakeringen die direct uitnodigen tot de eerste slok. In de neus geen eenvoudige ‘fruitbom’, maar een gelaagd bouquet van rijpe perzik, sappige citrus (bloedsinaasappel, pomelo), rode bes en wilde aardbei, ondersteund door een vleug mediterrane kruiden en een hint vuursteenachtige mineraliteit. Een lichte florale toets – denk aan oranjebloesem en witte bloemen – geeft extra verfijning. In de mond is de wijn sappig, precies en verfijnd. Cinsault en Grenache zorgen voor rood fruit en zachtheid, Syrah/Shiraz brengt wat spanning en kruidigheid, terwijl Rolle (Vermentino) voor frisheid, citrusschil en een fijne, zilt-minerale toon zorgt. De textuur is elegant en licht romig, met een levendige, bijna ziltige fraîcheur die de wijn perfect in balans houdt. De afdronk is droog, verfrissend en licht kruidig. Corail Rosé is bedoeld om jong gedronken te worden, bij voorkeur binnen 2 à 3 jaar na de oogst, wanneer zijn fruit en frisheid optimaal zijn.

Productie
De wijngaarden van Château de Roquefort liggen ten oosten van Marseille, op koele hoogten in de heuvels van de Provençaalse kalksteenmassieven. De stokken wortelen diep in een combinatie van klei en kalksteen, wat zorgt voor spanning, frisheid en uitgesproken mineraliteit in de wijnen. Omdat het domein biologisch gecertificeerd is, worden de druiven zonder synthetische bestrijdingsmiddelen geteeld en meestal met zorg selectief (deels handmatig) geoogst om alleen perfect rijp fruit binnen te halen. In de kelder worden de verschillende druivenrassen zacht geperst en grotendeels afzonderlijk gevinifieerd in roestvrij staal en betonnen tanks. Deze neutrale vaten behouden maximale fruitzuiverheid en terroirexpressie. Een koele vergisting en rijping ‘sur lie’ (op de fijne gist) geven extra textuur, finesse en subtiliteit aan de uiteindelijke blend.

Eten & Serveren
Corail Rosé is een veelzijdige begeleider van zomerse gerechten: denk aan salade Niçoise, gegrilde garnalen, ceviche, sushi, Provençaalse visgerechten, gegrilde groenten, mediterrane mezze of een simpele bordje charcuterie en zachte geitenkaas. Ook puur als aperitief komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer deze rosé goed gekoeld, rond 8–10 °C, zodat zijn frisheid en aroma’s mooi tot uiting komen zonder dat de smaak wordt ‘dichtgeklapt’. Karafferen is in de regel niet nodig, maar een paar minuten in het glas laat de wijn zich nog openhartiger en expressiever tonen.

Producent
Château de Roquefort is een karaktervol, biologisch werkend domein in de Côtes de Provence, gelegen in de koele heuvels ten oosten van Marseille. Dankzij de hoogte en de kalkrijke bodems behoren hun wijngaarden tot de meest interessante terroirs van de streek, met een uniek microklimaat dat spanning en frisheid garandeert, zelfs in warme jaren. Het domein heeft zich de afgelopen decennia ontwikkeld tot een vaste referentie voor serieuze, terroirgedreven rosés die duidelijk onderscheiden zijn van de meer generieke Provence-stijl. Met een consequente focus op biologische teelt, lage opbrengsten en nauwgezette vinificatie heeft Château de Roquefort tal van lovende recensies en een trouwe schare liefhebbers opgebouwd, zowel lokaal als internationaal.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.