Chateau Carbonnieux Pessac Leognan Grand Cru Classe De Graves Rouge 2023

Château Carbonnieux Pessac-Léognan Grand Cru Classé de Graves Rouge is een klassieke Bordeaux met een uitgesproken signatuur van elegantie, diepte en bewaarpotentieel. Deze cuvée combineert kracht van Cabernet Sauvignon met de rondeur van Merlot en de verfijnde kruidigheid van Cabernet Franc en Petit Verdot. Een wijn met historische allure: de wortels van het domein gaan terug tot de 13e eeuw.

Proefnotities
In het glas toont deze 2023 een diepe, bijna ondoorzichtige paarsrode kleur die meteen zijn jeugd en concentratie verraadt. In de neus komt een aromatische bouquet vrij van rijpe zwarte bessen, pruimen en kersen, aangevuld met subtiele rokerige tonen, ceder en een vleugje grafiet van de opvoeding op hout. In de mond is de wijn vol en soepel, met een rijke textuur en een tanninestructuur die zowel aanwezig als verfijnd is. De balans tussen rijp fruit, frisheid en houtinvloed zorgt voor lengte en precisie. Dankzij zijn stevige ruggengraat heeft deze wijn duidelijk bewaarpotentieel en zal hij zich de komende jaren verder ontwikkelen naar meer complexiteit en zachtere tannines.

Productie
De wijn is afkomstig uit Pessac-Léognan, waar de grindrijke bodems van Graves zorgen voor een uitstekende drainage en bijdragen aan de kenmerkende frisheid en mineraliteit van de wijn. De oogst gebeurt met aandacht voor optimale rijpheid, waarna de vergisting plaatsvindt in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks gedurende 3 tot 4 weken, met regelmatige overpomping voor extra kleur- en smaakextractie. Vervolgens rijpt de wijn 15 tot 18 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan 35 tot 40% nieuw is.

Eten & Serveren
Deze Bordeaux komt prachtig tot zijn recht naast gegrild rood vlees, lamsrack, eend, geroosterde paddenstoelen of gerechten met rijke sauzen. Serveer bij voorkeur op 16 tot 18 °C. Voor jonge flessen is karafferen aan te raden, ongeveer 1 tot 2 uur vooraf, zodat de aroma’s zich beter openen en de tannines mooi zachter worden.

Producent
Château Carbonnieux is een van de historische referenties van Pessac-Léognan en behoort tot de erkende Grands Crus Classés de Graves. Het domein heeft een geschiedenis die teruggaat tot de middeleeuwen en staat bekend om zijn constante kwaliteit, klassieke stijl en sterke band met zijn terroir. Door de eeuwen heen heeft het château een stevige reputatie opgebouwd als producent van verfijnde, evenwichtige Bordeauxwijnen met uitstekende capaciteit om te rijpen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.