Château Cantenac Brown 2018

Château Cantenac Brown 2018 is een klassiek Margaux-jahrgang met moderne precisie: rijp, fluweelzacht en toch opmerkelijk verfijnd. Deze 3ème Grand Cru Classé uit de Médoc combineert de kracht van Cabernet Sauvignon met de charme van Merlot en de finesse van Cabernet Franc. De wijn levert in 2018 een bijzonder geslaagde balans tussen concentratie, fraîcheur en elegantie – precies wat liefhebbers van grote Bordeaux zoeken.

Proefnotities
In het glas toont de 2018 zich diep granaatrood met paarse schakeringen aan de rand – een duidelijk teken van zijn jeugd en concentratie. De neus opent intens en complex met zwarte bes, rijpe kers en pruim, gevolgd door florale tonen van viooltjes, cederhout, potloodslijpsel, sigarendoos en een subtiele hint van vanille en mokka vanuit de opvoeding op eikenhout. In de mond is Château Cantenac Brown 2018 vol en gelaagd, met rijpe, zijdeachtige tannines en een verfijnde, levendige zuurgraad die het geheel spannend houdt. De smaak bouwt op rond cassis, bramen, rode kers en een vleugje bosbes, ondersteund door nuances van grafiet, kruidigheid en een licht rokerige toets. De afdronk is lang, zuiver en mineraal getoonzet, met blijvende indrukken van donkere vruchten en ceder. Deze jaargang heeft een uitstekend rijpingspotentieel: hij is nu al verleidelijk, maar zal zich de komende 10–20 jaar (tot circa 2035–2040) verder verfijnen en extra complexiteit ontwikkelen.

Productie
Château Cantenac Brown ligt in het hart van Margaux, op een mozaïek van diepe kiezels, zand en klei die zorgen voor optimale drainage en een ideale rijping van met name Cabernet Sauvignon. Het domein beschikt over circa 48 hectare wijngaard, beplant met ongeveer 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot en 5% Cabernet Franc, met een gemiddelde leeftijd van zo’n 35 jaar. De wijngaarden worden duurzaam bewerkt, met enkel plantaardige bemesting en grote aandacht voor biodiversiteit. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst en streng geselecteerd, zowel in de wijngaard als in de kelder. Vinificatie gebeurt per perceel, met temperatuurgecontroleerde vergisting om de aromatische precisie te bewaren. Rijping vindt plaats in Franse eikenhouten barriques, waarvan een aanzienlijk deel nieuw is, gedurende ongeveer 12–18 maanden, wat de wijn structuur, bewaarkracht en zijn kenmerkende, elegante houttoets geeft.

Eten & Serveren
Château Cantenac Brown 2018 komt volledig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals entrecôte of côte de boeuf van de grill, lamsrack met rozemarijn, kalfsribstuk, duif of ander edel gevogelte. Ook bij klassieke stoofgerechten, wild (zoals hert of ree) en harde, gerijpte kazen (Comté, oude Gouda, Mimolette) is dit een uitstekende keuze. Serveer bij 16–18 °C; in zijn jeugd verdient de wijn 1–2 uur karafferen om de aroma’s te openen en de tannines te verzachten. Bij verdere flesrijping volstaat doorgaans een kortere beluchting, vooral om eventueel depot achter te laten bij het overschenken.

Producent
Château Cantenac Brown werd in het begin van de 19e eeuw gevormd door de Schotse kunstschilder John Lewis Brown, die het opvallende kasteel in Tudorstijl liet bouwen – een zeldzaam en iconisch gezicht in de Médoc. In de beroemde classificatie van 1855 werd het domein erkend als 3ème Grand Cru Classé, een bevestiging van zijn historische belang in Margaux. Het eigendom kende diverse prestigieuze eigenaars, waaronder cognachuis Rémy Martin en verzekeringsgroep AXA, voordat het in 2006 in handen kwam van de familie Halabi. Sindsdien is er fors geïnvesteerd in wijngaard en kelder, en onder leiding van wijnmaker José Sanfins is de kwaliteit spectaculair toegenomen. Met de focus op duurzame teelt en precisie in elke fase van de productie geldt Château Cantenac Brown vandaag als een van de rijzende sterren binnen de appellatie Margaux.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.