Chateau Bellegrave Pauillac 2021

Château Bellegrave Pauillac 2021 is een klassieke Bordeaux uit een van de meest prestigieuze appellaties van de Médoc. Deze blend van voornamelijk Cabernet Sauvignon met Merlot laat prachtig zien waarom Pauillac wereldwijd bekendstaat om zijn kracht, finesse en bewaarpotentieel. Een elegante, moderne stijl Bordeaux, met een duidelijke signatuur van het unieke terroir langs de Gironde.

Proefnotities
In het glas toont deze Pauillac een diepe, robijnrode kleur met paarse reflecties, typerend voor een nog jonge wijn. De neus is verfijnd en gelaagd: zwarte bes, bramen en kers worden omringd door tonen van cederhout, grafiet, sigarendoos, een vleugje viooltjes en subtiele kruidigheid van het eikenhout. In de mond is de wijn medium tot vol van body, met een mooie spanning tussen rijp fruit en frisse zuren. De Cabernet Sauvignon geeft structuur en een kern van cassis, terwijl de Merlot voor rondheid en soepelheid zorgt. Fijne, korrelige tannines bouwen rustig op richting een lange, elegante afdronk met accenten van puur cassisfruit, tabak en een lichte mineraliteit. De 2021 is nu al genietbaar na karafferen, maar heeft duidelijk potentieel om zich verder te ontwikkelen. Verwacht een optimale drinkrijpheid tussen ongeveer 2026 en 2035, afhankelijk van bewaartemperatuur en persoonlijke voorkeur.

Productie
Château Bellegrave ligt in het hart van Pauillac, op grindrijke bodems die beroemd zijn om hun perfecte drainage en warmteopslag – ideaal voor Cabernet Sauvignon. De wijngaarden profiteren van het gematigde klimaat nabij de Gironde, wat zorgt voor langzame, gelijkmatige rijping van de druiven. De oogst gebeurt doorgaans handmatig, met strenge selectie van de trossen in de wijngaard en bij aankomst in de kelder. De vinificatie vindt per perceel plaats in temperatuur-gecontroleerde kuipen, zodat elke terroircomponent afzonderlijk tot zijn recht komt. Daarna rijpt de wijn traditioneel in Franse eikenhouten barriques, waarvan een deel nieuw, om structuur, complexiteit en subtiele houttonen te integreren zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Château Bellegrave Pauillac 2021 is een uitstekende partner voor klassieke vleesgerechten: entrecôte of côte de boeuf van de grill, lamsrack met rozemarijn, stoofgerechten zoals boeuf bourguignon, of wildgerechten zoals hert of ree. Ook rijke, harde kazen (Comté, oude Gouda, Tomme de Savoie) sluiten mooi aan op de structuur en het aromaprofiel van de wijn. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Jonge flessen profiteren van 1–2 uur karafferen om de tannines te verzachten en de aroma’s volledig te openen. Oudere flessen (na enkele jaren kelderrust) kunnen iets korter worden gedecanteerd, vooral om eventuele droesem te scheiden.

Producent
Château Bellegrave is een traditionele Pauillac-producent die profiteert van een ligging tussen enkele van de meest illustere domaines van de Médoc. Het domein staat bekend om zijn klassieke, terroir-gedreven stijl, waarin de nadruk ligt op finesse, balans en authenticiteit in plaats van pure kracht. Door zorgvuldig wijngaardbeheer, lage opbrengsten en een nauwgezette vinificatie weet Château Bellegrave wijnen te produceren die de typische signatuur van Pauillac – cassis, ceder, structuur en lengte – op een toegankelijke manier laten zien. Daarmee heeft het een vaste plaats veroverd bij kenners die op zoek zijn naar betrouwbare, karaktervolle Bordeaux met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.