Chateau Angelus Saint Emilion Grand Cru 2021

Château Angélus Saint-Émilion Grand Cru 2021 is een van de meest gezochte wijnen uit Bordeaux, afkomstig van een icoonhuis dat synoniem staat voor verfijning en diepgang. In de relatief koele jaargang 2021 levert Angélus een opvallend elegante, frisse en precieze wijn die de kracht van Merlot prachtig verweeft met de aromatische finesse van Cabernet Franc. Dit is een Saint-Émilion voor liefhebbers van klassieke Bordeaux in een moderne, glasheldere stijl.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, glanzende robijnrode kleur met paarse reflexen aan de rand – je ziet meteen dat we hier met een jonge, energieke Grand Cru te maken hebben. De neus is verfijnd en gelaagd: rijpe rode en zwarte bessen, kersen en bramen, omringd door viooltjes, subtiele kruidigheid, grafiet, cederhout en een vleugje sigarendoos en cacao. De hoge kwaliteit van de Cabernet Franc zorgt voor florale tonen en een opvallende fraîcheur. In de mond is de 2021 elegant en precies, met een medium tot volle body, zeer fijne, zijdeachtige tannines en een levendige, koele zuurgraad die de wijn spanning en lengte geeft. Sappige kers, cassis en pruim gaan samen met tabak, potloodslijpsel, specerijen en een subtiel geroosterd eikentoets. De afdronk is lang, harmonieus en mineraal getekend. Hoewel hij nu al veel plezier kan schenken na enige beluchting, heeft deze wijn een uitstekende bewaarpotentie van zeker 15–20 jaar, waarin de aroma’s verder zullen verdiepen en verfijnen.

Productie
Château Angélus ligt op de zuidhellingen net buiten het dorp Saint-Émilion, op een terroir van klei-kalksteen en zand-klei met uitstekende drainage en perfecte expositie naar de zon. De wijngaarden worden nauwgezet bewerkt, met een combinatie van traditionele en moderne, duurzame praktijken; de oogst gebeurt volledig met de hand, druif voor druif geselecteerd in de wijngaard en op sorteertafels in de kelder. De blend bestaat in 2021 voornamelijk uit Merlot en een hoog aandeel Cabernet Franc, wat typerend is voor Angélus en de wijn zijn geurige signatuur geeft. De vinificatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde cuves, waarbij per perceel apart wordt gevinifieerd om maximale terroirexpressie te behouden. De wijn rijpt vervolgens in voornamelijk nieuwe Franse eikenhouten barriques, waar hij structuur, complexiteit en bewaarkracht ontwikkelt zonder dat het hout de fruitzuiverheid overheerst.

Eten & Serveren
Deze Saint-Émilion Grand Cru komt prachtig tot zijn recht naast klassieke Franse vleesgerechten zoals entrecôte of côte de boeuf, lamsrack met rozemarijn, kalfsribstuk of een truffelrisotto. Ook fijn bij wildgerechten, duif, eendenborst en verfijnde stoofschotels op basis van rund of lam. Kaasliefhebbers combineren hem bij voorkeur met harde kazen als Comté, oude Gouda of een niet te sterke blauwschimmel. Serveer bij 16–18 °C; iets koeler inschenken en rustig laten opwarmen in het glas werkt vaak ideaal. Een jongere jaargang als 2021 profiteert duidelijk van karafferen: geef de wijn 1–2 uur in een karaf om de aroma’s te openen en de tannines extra zachtheid te geven.

Producent
Château Angélus behoort tot de absolute top van Saint-Émilion en werd lange tijd geclassificeerd als Premier Grand Cru Classé A, de hoogste trede binnen de appellation. Het domein is al sinds de 18e eeuw in handen van de familie de Boüard de Laforest, die generatie na generatie heeft geïnvesteerd in precisiewerk in de wijngaard en kelder. Angélus staat bekend om zijn relatief hoge aandeel Cabernet Franc, wat de wijnen hun kenmerkende aromatische lift en elegantie geeft. Met een reputatie als een van de meest prestigieuze en herkenbare kastelen op de rechteroever van Bordeaux, en met hoge scores van internationale critici, geldt Château Angélus als een referentie voor wat Saint-Émilion op zijn verfijndst kan zijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.