Champagne Valentin Leflaive, Champagne Extra Brut Blanc de Blancs CV-19-30

Champagne Valentin Leflaive CV|19|30 is een verfijnde Blanc de Blancs van 100% Chardonnay, gemaakt door het Bourgondische huis Olivier Leflaive. De combinatie van druiven uit Grand Cru-marken in Cramant en Premier Cru-marken in Vertus geeft deze Champagne een uitgesproken terroirkarakter en een stijl die doet denken aan witte Bourgogne met fijne bubbels.

Proefnotities
De wijn heeft een lichte, goudgele kleur met een levendige mousse. In de geur en smaak staan finesse en complexiteit centraal; de Chardonnay geeft hem een elegante, zijdeachtige indruk. Ondanks de Extra Brut-stijl en de dosage van 3 gram per liter komt hij niet hard of overdreven droog over. De basiswijn is uit 2019. Informatie over het verdere rijpingspotentieel is niet vermeld; geniet ervan wanneer de frisse, verfijnde stijl goed tot zijn recht komt.

Productie
De aanduiding CV verwijst naar de herkomst van de druiven: Grand Cru-percelen in Cramant en Premier Cru-percelen in Vertus. Het getal 19 staat voor de basiswijn uit 2019 en 30 verwijst naar de dosage van 3 gram per liter. De Champagne is gemaakt van 100% Chardonnay; details over de oogst en vinificatie zijn niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk de Champagne gekoeld, rond 8–10 °C, als aperitief of bij oesters, schaal- en schelpdieren, verfijnde visgerechten en zachte geitenkaas. Decanteren is doorgaans niet nodig; serveer de wijn in een ruim Champagne- of witwijnglas om de aroma’s goed tot hun recht te laten komen.

Producent
Champagne Valentin Leflaive is verbonden aan Olivier Leflaive, bekend van het gelijknamige Bourgondische wijnhuis en diens reputatie in Puligny-Montrachet. Met deze Champagnes brengt het huis zijn ervaring met Chardonnay en terroirgerichte wijnbouw naar de Champagne. Meer specifieke informatie over de geschiedenis en onderscheidingen van het Champagnehuis is niet vermeld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.