Champagne Marguet Verzenay Grand Cru 2017

Champagne Marguet Verzenay Grand Cru 2017 is een karaktervolle, terroir-gedreven Blanc de Noirs van uitsluitend Pinot Noir uit de befaamde Grand Cru-gemeente Verzenay. Benoît Marguet benadert zijn percelen met dezelfde precisie en respect als in Bourgogne: afzonderlijke dorpen en percelen worden apart gevinifieerd om hun unieke expressie te behouden. Deze eerste jaargang van zijn Brut Nature uit Verzenay is een compromisloze, pure vertaling van druif, plek en oogstjaar – zonder dosage en zonder opsmuk.

Proefnotities
In het glas toont deze Champagne een diepe, strogele kleur met fijne, energieke mousse en een bijna licht koperachtige schittering, typisch voor rijpe Pinot Noir. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van rijpe gele appel, kweepeer en wilde framboos, aangevuld met tonen van brioche, geroosterde hazelnoot, krijt, nat gesteente en een subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn strak, droog en rechtlijnig, maar tegelijk sierlijk en complex. De structuur van de oude stokken Pinot Noir geeft een mooie diepte en concentratie, gedragen door een krijtige, zilt-minerale ruggengraat. Sappige rood- en geelfruittonen, een vleugje citruszeste, subtiele gist- en broodkorstaccenten en een lange, precieze afdronk benadrukken het Grand Cru-niveau. De Brut Nature-stijl – volledig zonder dosage – zorgt voor een kristalheldere, bijna etherische zuiverheid. Deze 2017 heeft nu al veel te bieden, maar bezit voldoende ruggengraat en spanning om zich de komende 6–8 jaar verder te ontwikkelen.

Productie
De druiven komen van een paar kleine, hooggelegen percelen met oudere en zelfs zeer oude Pinot Noir-stokken in Verzenay, een van de meest gerespecteerde Grand Cru-dorpen op de Montagne de Reims. De bodem wordt hier gedomineerd door krijt en kalk met dunne lagen klei, wat zorgt voor finesse, spanning en uitgesproken mineraliteit. Benoît Marguet oogst volledig met de hand, met strenge selectie van de trossen al in de wijngaard en bij aankomst in de kelder. De vergisting gebeurt spontaan, uitsluitend met inheemse gisten, in gebruikte eiken vaten en één grotere, ei-vormige foudre van Taransaud. Malolactische gisting wordt niet geforceerd: als deze zich niet spontaan voltrekt, wordt ze simpelweg overgeslagen. De jonge wijn rijpt vervolgens ‘sur lie’ tot in juli na de oogst, waarna de assemblage wordt gemaakt en op fles gaat voor de tweede gisting. Daarna volgt meer dan 40 maanden rijping op de gistresten op fles, wat de complexiteit en textuur verdiept. Na het verwijderen van het depot wordt geen dosage toegevoegd: dit is een Brut Nature in de meest pure zin.

Eten & Serveren
Deze Champagne is een ideale partner voor verfijnde gerechten waar precisie en structuur belangrijk zijn. Denk aan oesters en andere schelpdieren, tartaar van tonijn of zalm, carpaccio van coquilles, maar ook aan verfijnde gevogeltegerechten, kalfssucade met lichte jus of een klassieke tarte tatin met weinig zoet als contrasterende pairing. Ook schitterend bij stevige, romige kazen zoals comté of oudere geitenkaas, waar de zuren mooi door het vet snijden. Serveer bij voorkeur op 9–11 °C in een ruim Champagneglas of fijn witwijnglas zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien. Een korte karaffering van 15–20 minuten, of het inschenken in een ruim glas, helpt om de wijn te openen en de complexiteit van deze Grand Cru volledig tot zijn recht te laten komen.

Producent
Champagne Marguet is een historische naam in Ambonnay, maar onder leiding van Benoît Marguet is het domein uitgegroeid tot een van de meest vooruitstrevende, terroir-gefocuste huizen in de regio. Benoît werkt al jaren biodynamisch en combineert een uiterst technische beheersing van vinificatie met een uitgesproken spirituele benadering van wijngaard en wijn, waarbij elementen als energie, ritme en natuurcycli centraal staan. Hij vinifieert dorpen en percelen afzonderlijk, vergelijkbaar met topdomeinen in Bourgogne, om de nuances van elk terroir maximaal tot uitdrukking te brengen. Marguet geldt vandaag als een referentie voor precieze, vaak Brut Nature Champagnes met grote diepgang, en zijn wijnen worden wereldwijd gewaardeerd door kenners en sommeliers die op zoek zijn naar authentieke terroirexpressie in Champagne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.