Champagne Marguet Shaman Rosé 21 Grand Cru

Champagne Marguet Shaman Rosé 21 Grand Cru is een biodynamische roséchampagne voor liefhebbers van pure, terroir-gedreven wijnen. Gemaakt van druiven uit uitsluitend Grand Cru-wijngaarden in Ambonnay, behoort deze cuvée tot de meer karaktervolle en gastronomische rosé-champagnes. De jaargang 2021, die als basis voor deze “Shaman 21” dient, kenmerkt zich door lage opbrengsten maar uitzonderlijke concentratie en finesse.

Proefnotities
In het glas toont Shaman Rosé 21 een verfijnde zalmroze kleur met een levendige glans en een fijne, constante mousse. De neus is expressief maar elegant: wilde rode bessen zoals framboos en aardbei komen direct naar voren, aangevuld met subtiele florale tonen en een duidelijke, krijtachtige mineraliteit die aan nat steen en een vleugje citrus doet denken. In de mond is deze champagne strak, precies en buitengewoon verfrissend. De rijpe rode vruchten worden gedragen door een levendige, mooie zurenstructuur, wat zorgt voor spanning en frisheid. Naarmate de wijn zich opent, komen ook tonen van roze grapefruit, lichte kruiden en een delicate, bijna zilte mineraliteit naar voren. De afdronk is lang, zuiver en energiek, met een uitgesproken terroirexpressie. Deze cuvée is nu al zeer genietbaar, maar heeft nog enkele jaren ontwikkelingspotentieel, waarbij de complexiteit en harmonie verder zullen toenemen.

Productie
De druiven voor Shaman Rosé 21 Grand Cru komen uit biodynamisch bewerkte Grand Cru-wijngaarden rond Ambonnay, waar kalkrijke bodems en een koel klimaat zorgen voor spanning, precisie en een uitgesproken mineraliteit in de wijn. Er wordt met de hand geoogst op optimale rijpheid om een perfecte balans tussen rijpe fruitaroma’s en frisse zuren te bewaren. In de kelder werkt Marguet met een natuurlijke, zo min mogelijk interventionistische benadering: spontane vergisting met inheemse gisten, een zorgvuldige opvoeding (deels op vat, deels op cuve) en een beperkte dosage, zodat het karakter van het terroir en de oogst maximaal tot uitdrukking komt.

Eten & Serveren
Deze roséchampagne is een prachtige aperitiefwijn, maar komt echt tot zijn recht aan tafel. Combineer hem met zalm (gerookt of licht gegrild), tonijntartaar, sushi en sashimi, lichte gerechten met gevogelte of kalfsvlees, of zachte, romige kazen zoals brie en camembert. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C. Een korte beluchting in het glas volstaat; decanteren is doorgaans niet nodig, al kan het inschenken in een iets ruimer champagneglas de aroma’s nog beter tot hun recht laten komen.

Producent
Champagne Marguet is een familiebedrijf met diepe wortels in de Grand Cru-dorpen van de Montagne de Reims, en behoort tot de meest gerespecteerde artisanale producenten van natuurlijke champagne. Onder leiding van Benoît Marguet heeft het huis zich de afgelopen jaren ontwikkeld tot een referentie voor biodynamische wijnbouw in de regio, met een sterke focus op individuele terroirs en minimale interventie. De wijnen van Marguet staan bekend om hun precisie, pure expressie en energie, en worden wereldwijd gewaardeerd door kenners en sommeliers die op zoek zijn naar authentieke, karaktervolle champagnes.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.