Champagne Jean Laurent Blanc de Blancs Reserve 37,5CL

Champagne Jean Laurent Blanc de Blancs Réserve in halve fles (37,5 cl) is zo’n wijn die zelden lang op de plank blijft staan. Toprestaurants én fervente champagneliefhebbers grijpen er keer op keer naar, omdat hij een bijna ongeëvenaarde verhouding tussen kwaliteit en prijs biedt. Gemaakt van 100% Chardonnay uit de Champagne, toont deze cuvée een verfijnde, haast zijdeachtige stijl die Jean Laurent’s reputatie ruimschoots bevestigt.

Proefnotities
In het glas toont deze Blanc de Blancs een heldere, licht gouden kleur met een fijne, levendige mousse en elegante, kleine belletjes. De neus is expressief en uiterst verfijnd: frisse tonen van limoen en clementine worden aangevuld door kweepeer, een vleugje gele appel en een florale waaier van witte bloesems. In de mond is de wijn fris, puur en bijzonder harmonieus. De spanning van citrusvruchten wordt mooi gebalanceerd door zachtere aroma’s van witte perzik en subtiele exotische toetsen zoals passievrucht. In de ondertoon ontwikkelen zich fijne notige accenten van verse hazelnoot, brioche en een zachte, romige toets van autolyse die voor extra diepte zorgt. De afdronk is lang, elegant en knisperend fris. Als niet-jaargangschampagne is hij gemaakt om direct veel plezier te geven, maar een paar jaar extra flesrijping zal de brioche- en noottonen verder verdiepen en nog meer complexiteit brengen.

Productie
Jean Laurent is gevestigd in de Champagne en staat bekend om zijn focus op terroir en traditionele werkwijzen. Hoewel het huis vooral faam geniet met Pinot Noir, komen de Chardonnay-druiven voor deze Blanc de Blancs van zorgvuldig geselecteerde percelen met kalkrijke bodems die zorgen voor spanning, mineraliteit en finesse. De druiven worden meestal handmatig geoogst om de kwaliteit van het fruit optimaal te behouden. Na een zachte persing fermenteert de basiswijn in temperatuurgecontroleerde tanks, gevolgd door een lange rijping ‘sur lattes’ op de fles, waardoor de fijne mousse, briochetoetsen en de romige structuur ontstaan die zo kenmerkend zijn voor deze cuvée.

Eten & Serveren
Deze Blanc de Blancs is een ideale aperitiefchampagne, maar komt ook prachtig tot zijn recht aan tafel. Denk aan oesters, fruits de mer, ceviche, sashimi, of een eenvoudige maar perfecte tartelette met geitenkaas. Ook bij lichte gerechten met witvis, schaal- en schelpdieren of een frisse salade met citrus en venkel doet hij het uitstekend. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C. Decanteren is niet nodig; schenk hem direct uit de fles, maar geef het glas een paar minuten om zich te openen voor de mooiste geuren en smaken.

Producent
Champagne Jean Laurent is een familiebedrijf dat zich in de loop der jaren heeft ontwikkeld tot een gewaardeerde producent binnen de regio. Vanuit een traditie waarin Pinot Noir centraal staat, heeft het huis een sterke reputatie opgebouwd voor karaktervolle, terroirgedreven champagnes met een zeer betrouwbare kwaliteit. De Blanc de Blancs Réserve laat zien dat Jean Laurent ook met pure Chardonnay excelleert: een stijlvolle, precieze champagne die zowel door veeleisende sommeliers als door liefhebbers wereldwijd wordt ontdekt en gewaardeerd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.