
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€38,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Champagne Gosset Grande Réserve Brut is het signatuurcuvée van het huis: een verfijnde, klassieke champagne waarin fruitige frisheid en structuur samenkomen. De cuvée weerspiegelt de stijl van Gosset, een Champagnehuis met wortels die teruggaan tot 1584.
Proefnotities
In de neus staan citroentaart en mirabelpruim centraal, aangevuld met frisse, verkwikkende aroma’s. De aanzet is romig en zacht; Chardonnay draagt bij aan het fruitige karakter, terwijl Pinot Noir voor structuur zorgt. Het geheel is subtiel en klassiek van stijl.
Een specifieke kleur- of bewaartermijn wordt niet vermeld. De wijn rijpt minimaal vier jaar in de kelders van Gosset voordat hij wordt gedegorgeerd.
Productie
De Grande Réserve Brut is een assemblage waarin Chardonnay voor fruitigheid zorgt en Pinot Noir de structuur levert. De malolactische gisting wordt bewust vermeden om de primaire fruitaroma’s te behouden. Na minimaal vier jaar kelderrijping krijgt de champagne een dosage van 8 gram per liter. Informatie over de herkomst van de druiven en de oogstmethode is niet gespecificeerd.
Eten & Serveren
Schenk deze champagne als aperitief of combineer hem met tapas, gevogelte, schaal- en schelpdieren, of kazen zoals Comté en Parmezaan. Serveer gekoeld, rond 8–10 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; open de fles vlak voor het schenken om de frisse aroma’s te behouden.
Producent
Gosset geldt als het oudste wijnhuis van Champagne. In 1584 maakte Pierre Gosset, burgemeester van Aÿ en wijnbouwer, vooral stille rode wijnen van druiven uit zijn eigen wijngaarden. In de 18e eeuw verschoof de productie in en rond Aÿ naar mousserende wijn. Die lange geschiedenis vormt nog altijd een belangrijk deel van de identiteit van het huis.
| Categorie | Mousserende wijn |
| Producent | Gosset |
| Jaargang | NV |
| Land | Frankrijk |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 12,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen