Champagne Brice Allouchery, Les Blanches Vignes 1er Cru 2020

Champagne Brice Allouchery Les Blanches Vignes 1er Cru 2020 is een karaktervolle blanc de noirs van uitsluitend Pinot Noir, afkomstig uit een bijzonder terroir in de regio rond Écueil. De wijn komt van percelen op uitzonderlijk zanderige bodems, een zeldzaamheid in de Champagne, wat zorgt voor opvallende finesse en een geheel eigen signatuur. Als Premier Cru-champagne combineert deze cuvée precisie, spanning en verfijnde fruitexpressie met het herkenbare huiskarakter van Brice Allouchery.

Proefnotities
In het glas toont deze champagne een heldere, goudgele kleur met levendige, fijne belletjes die een elegante mousse vormen. De neus is verfijnd en expressief, met aroma’s van rode appel, rijpe peer en witte perzik, subtiele tonen van framboos, bloesem en een vleugje brioche en amandel door de rijping op de gist. In de mond is Les Blanches Vignes verrassend vol en gestructureerd voor een blanc de noirs, met het rijpe rode-fruitkarakter van Pinot Noir, verpakt in een frisse, minerale omlijsting. Je proeft tonen van gele steenfruit, citruszeste, rode bes en een lichte kruidigheid, ondersteund door een strakke, krijtige en licht ziltige afdronk. De mousse is romig maar verfijnd, wat de wijn bijzonder gastronomisch maakt. Deze 2020 heeft genoeg concentratie en zuren om zich de komende jaren verder te ontwikkelen; geniet nu voor zijn frisse, energieke profiel of laat hem nog enkele jaren rusten voor extra complexiteit.

Productie
De druiven voor deze cuvée komen uit het Premier Cru-dorp Écueil in de Montagne de Reims, van een lieu-dit met opvallend zanderige bodems. Dat zandige terroir zorgt voor een luchtige drainage en verfijnde, pure fruitexpressie, heel anders dan de meer gebruikelijke kalk- en krijtgronden in de Champagne. De Pinot Noir wordt met zorg handmatig geoogst om alleen perfect rijpe en gezonde trossen te selecteren. In de kelder wordt volgens de traditionele méthode champenoise gewerkt: zachte persing, temperatuurgecontroleerde vergisting en vervolgens een lange rijping sur lie op fles, zodat zich fijne mousse, complexiteit en textuur kunnen ontwikkelen. Dosage en stijl worden bewust terughoudend gehouden om het karakter van druif en terroir zo helder mogelijk te laten spreken.

Eten & Serveren
Les Blanches Vignes 1er Cru 2020 is een uitstekende partner aan tafel. Hij combineert prachtig met verfijnde gerechten als tartaar van tonijn, sashimi, coquilles, ceviche, maar ook met lichte gevogeltegerechten, kalfsvlees, risotto met zeevruchten en verfijnde charcuterie. Ook zachte, romige kazen en lichte, niet te scherpe harde kazen passen goed bij zijn structuur en fraîcheur. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C. Een korte beluchting in het glas of een halfuur in een smalle karaf kan de aromatische complexiteit verder openen, zeker als je hem bij een uitgebreide maaltijd schenkt.

Producent
Champagne Brice Allouchery is een kleinschalige, terroirgedreven producent in de Champagne, met zijn kelder in of nabij het Premier Cru-dorp Écueil in de Montagne de Reims. Als familiebedrijf richt Allouchery zich op het nauwgezet uitlichten van specifieke percelen en lieux-dits, waarbij de identiteit van bodem en druif centraal staat. De focus ligt sterk op Pinot Noir, die op de lokale hellingen een bijzonder expressief en gastronomisch profiel krijgt. Met respect voor traditionele methodes en een hedendaagse visie op precisie en zuiverheid heeft Champagne Brice Allouchery zich ontwikkeld tot een interessante naam voor liefhebbers die op zoek zijn naar karaktervolle, herkomstgedreven champagnes met een duidelijk eigen stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.