Champagne Bardiau, La Croix Maître Anne Champagne Blanc de Blancs

Champagne Bardiau La Croix Maître Anne Blanc de Blancs is een verfijnde en energieke Champagne van 100% Chardonnay, afkomstig uit een van Bardiau’s beste percelen in de Côte des Bar. Dankzij de combinatie van kalkrijke bodem, strakke stijl en een zeer lage dosage krijgt deze Champagne een opvallend pure, elegante uitstraling met een mooie knipoog naar de klassieke Blanc de Blancs-traditie.

Proefnotities
In het glas toont hij zich helder lichtgoud met een levendige mousse en een fijne, aanhoudende pareling. In de neus komen frisse citrus, witte perzik, knapperige peer en citruszeste samen met typisch autolytische tonen van brioche, broodkorst, hazelnoot en een subtiele toets van boter en vuursteen. In de mond is hij uiterst droog, strak en precies, gedragen door een scherpe, maar perfect geïntegreerde zuurgraad. De smaak balanceert tussen rijp wit fruit, citroenolie, kalkachtige mineraliteit en subtiele noten van toast en amandel. De afdronk is lang, energiek en licht ziltig, met voldoende concentratie om nog enkele jaren mooi verder te ontwikkelen.

Productie
La Croix Maître Anne komt uit één kalkhoudend perceel in de Côte des Bar, een zuidelijke subregio van Champagne die bekendstaat om haar kalk-mergelrijke bodems en uitgesproken terroirexpressie. Champagne Bardiau werkt volgens duurzame principes en laat de wijngaard zo veel mogelijk spreken, met een zeer beperkte dosage bij de finalisatie. Voor deze cuvée wordt uitsluitend de eerste persing gebruikt. De vergisting vindt plaats op een combinatie van roestvrij staal en eikenhouten vaten, wat zorgt voor spanning én extra diepgang. Daarna rijpt de wijn 24 maanden op de lie, gevolgd door een lichte dosage van 4 g/l, waardoor hij als extra-brut wordt uitgebracht.

Eten & Serveren
Deze Champagne is ideaal als aperitief, maar komt ook prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals oesters, sashimi, ceviche, tartaar van langoustine, gebakken coquilles of een klassieke gevogeltebereiding met lichte romigheid. Serveer hem gekoeld op 8-10 °C. Decanteren is niet nodig; het is juist mooi om de wijn direct uit te schenken zodat zijn spanning en finesse behouden blijven.

Producent
Champagne Bardiau is gevestigd in de Côte des Bar, een regio die de afgelopen jaren sterk aan prestige heeft gewonnen dankzij een nieuwe generatie kleinschalige kwaliteitsproducenten. Het huis richt zich duidelijk op terroirgedreven Champagnes met een zuivere, precieze stijl en een sterke focus op duurzame wijnbouw. De producent heeft naam gemaakt met wijnen die veel expressie, spanning en terroirkarakter combineren met een toegankelijke en moderne signatuur. Bardiau’s Blanc de Blancs laten zien hoe sterk Chardonnay uit deze regio kan zijn, met finesse, mineraliteit en een opvallend goede prijs-kwaliteitverhouding.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.