Chambertin Clos De Beze Grand Cru Domaine Drouhin, 2022

Domaine Drouhin Gevrey-Chambertin Pinot Noir 2022 uit Bourgogne combineert finesse, diepte en een strakke, mineraal gedragen stijl.

Over de wijn
In Gevrey-Chambertin, in het hart van de Bourgogne, profiteert deze Pinot Noir van kalksteen, klei en mergel, bodems die de druif vaak spanning en precisie geven. Domaine Drouhin werkt hier volgens biologische principes, wat past bij een aanpak waarin gezonde wijngaarden en evenwichtige rijping belangrijk zijn. De regio staat bekend om wijnen met structuur, maar ook om het verfijnde karakter dat Pinot Noir juist in koelere, kalkrijke percelen laat zien. De 2022 werd vermoedelijk met zorg en op rijpheid geoogst, zoals je van een topdomein in Gevrey-Chambertin mag verwachten. Daarna rijpte de wijn 18 maanden in Franse eiken vaten, met 20 tot 30 procent nieuw hout, genoeg om textuur en kruidigheid te geven zonder het fruit te overheersen. Dat levert bij de Domaine Drouhin Gevrey-Chambertin Pinot Noir 2022 een stijl op die klassiek Bourgondisch aanvoelt: verfijnd, gelaagd en met voldoende grip voor verdere ontwikkeling op fles.

Proefnotities
Schenk deze Pinot Noir en je ziet meteen die diepe robijnrode kleur met een violet randje, typisch voor een wijn die nog volop energie heeft. In de neus opent de 2022 met zwarte kers, viooltjes en een duidelijk aardse laag, waarin truffel en een vleug tabak snel opduiken. In de mond is hij vol van smaak, maar nooit zwaar, met zijdezachte tannines, donker fruit en een subtiele toets van bakspijs die mooi meeloopt. De afdronk is lang, precies en mineraal, waardoor de wijn niet alleen rijk aanvoelt, maar ook fris en lineair blijft.

Eten & Serveren
Bij Domaine Drouhin Gevrey-Chambertin Pinot Noir 2022 denk je al snel aan gerechten met diepte en structuur. Geroosterde eendenborst, fazant of hert passen uitstekend, omdat de sappige fruitkern en het fijne tannineprofiel van de wijn het vlees dragen zonder te domineren. Ook rundvlees, bijvoorbeeld een gestoofde short rib of een klassieke biefstuk met paddenstoelen, werkt heel goed met de aardse tonen van truffel en tabak. Voor een meer regionale keuze is coq au vin een logische klassieker uit Bourgogne, zeker als de saus niet te zwaar is. Serveer je liever kaas, kies dan voor goed gerijpte comté of een andere harde, rijpe kaas met voldoende zout en umami.

Producent
Domaine Drouhin is een naam die direct verbonden is met enkele van de meest gerespecteerde adressen in Bourgogne. Het domein maakt deel uit van de bredere familie Drouhin, een familie die al generaties lang wijn maakt in Beaune en bekendstaat om een elegante, precieze stijl. In de moderne geschiedenis van het huis is Véronique Drouhin een sleutelfiguur, als wijnmaker die de signatuur van het domein mee vormgaf en ervoor zorgde dat verfijning, balans en zuiver fruit centraal bleven staan. Ook Laurent Drouhin, als vertegenwoordiger van de familie en het domein, is een bekend gezicht binnen het verhaal van het huis. Wat Domaine Drouhin onderscheidt, is niet alleen de afkomst, maar vooral de manier waarop het naar terroir luistert. De wijnen zijn doorgaans helder van expressie, met nadruk op finesse in plaats van overrijpe kracht, en dat past goed bij de grote variatie aan percelen die Bourgogne zo spannend maakt. In Gevrey-Chambertin komt die aanpak mooi samen met het stevige, gestructureerde karakter van de appellatie. De 2022 laat zien hoe het huis omgaat met een krachtige jaargang: met genoeg hout om complexiteit te geven, maar altijd met de Pinot Noir als vertrekpunt en met het klimaat en de bodem van Bourgogne duidelijk in beeld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.