Certan De May Pomerol, 2020

Certan De May 2020 Merlot uit Pomerol brengt diepe fruitkracht en verfijning samen, gedragen door klei, grind en de koele ernst van Bordeaux.

Over de wijn
Certan De May 2020 komt uit een klein maar serieus deel van Pomerol, waar Merlot de hoofdrol speelt en Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon voor extra structuur en spanning zorgen. De bodem van grind en klei is in deze hoek van Bordeaux precies wat je wilt: genoeg drainage om de wortels te laten zoeken, maar ook voldoende waterbuffer om de rijping gelijkmatig te laten verlopen. Dat levert wijnen op met rijp fruit en een stevige, vaak wat aardse diepte. De stijl is herkenbaar klassiek, maar niet zwaarvoetig, en in 2020 heeft de warme, rijpe jaargang daar extra concentratie aan gegeven.

Proefnotities
In het glas toont deze Certan De May 2020 zich diep robijnrood met een paarse gloed, precies zoals je van een jonge Pomerol mag verwachten. De geur opent rijk en gelaagd, met zwarte kers, pruim en cassis, gevolgd door viooltjes, truffel en een vleug cederhout. In de mond is hij vol en soepel tegelijk, met een fluwelige textuur, geconcentreerd donker fruit en tannines die al vriendelijk aanvoelen maar duidelijk aanwezig blijven. De afdronk is lang, mineraal getekend en laat die combinatie van rijp fruit en aardse diepte mooi nazinderen. 2020 zit hier niet als spektakelstuk, maar als een wijn met rust, spanning en veel lengte.

Eten & Serveren
Bij Certan De May 2020 past rood vlees uitstekend, denk aan entrecote van de grill, hertenbiefstuk of gestoofde runderschenkel. Ook gevogelte met meer smaak, zoals parelhoen of fazant met paddenstoelen, sluit goed aan bij de combinatie van rijp fruit en aardse tonen. Voor een klassiek regionale combinatie kun je denken aan lamsbout uit de oven met knoflook en rozemarijn, zoals in Bordeaux vaak wordt geserveerd. Serveer hem daarnaast gerust bij oude harde kazen, bijvoorbeeld comté of oude mimolette, omdat de tannines en het zoute karakter elkaar mooi opvangen. In 2020 heeft de wijn genoeg diepte om stevige gerechten aan te kunnen, maar ook genoeg finesse om niet te overheersen.

Producent
Certan De May behoort tot de bekende namen van Pomerol, een appellatie die geen officiële classificatie heeft maar wel enkele van de meest gewilde wijnen van Bordeaux voortbrengt. Het domein ligt op het plateau van Pomerol, waar grind en klei samen zorgen voor een combinatie van rijping, frisheid en textuur die je in de wijn terugziet. De identiteit van het huis is klassiek en precies: Merlot staat centraal, met Cabernet Franc en soms Cabernet Sauvignon als steunpilaren voor geur en structuur. Dat levert wijnen op die vaak rijk zijn, maar zelden log, met een duidelijke aardse toets die typisch is voor Pomerol. In deze 2020 proef je die signatuur heel duidelijk terug, met rijp fruit, florale tonen en een minerale onderlaag die de wijn lengte geeft. Historisch gezien is het interessant dat Certan De May deel uitmaakt van het bredere verhaal van het plateau rond Vieux Château Certan en Petrus, het deel van Pomerol waar terroir meer zegt dan slogans. In die context wordt de stijl vaak geassocieerd met de precisie en het oog voor detail die je ook terugziet bij andere topdomeinen in de streek. Namen als Jean-Claude Berrouet zijn onlosmakelijk verbonden met de moderne reputatie van Pomerol in het algemeen, als langjarige en invloedrijke wijnmaker bij Petrus, en hij helpt de stijl van de regio mee te definiëren in de hoofden van wijnliefhebbers. Certan De May zelf staat voor diezelfde zorgvuldigheid, met aandacht voor rijpheid, balans en een textuur die eerder zijdeachtig dan breed of massief is. Het is precies die combinatie van herkomst, druivenmix en vakmanschap die maakt dat deze wijn in 2020 zo overtuigend overkomt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.