Certan De May Pomerol, 2019

Certan De May 2019 Merlot uit Pomerol brengt rijp fruit, viooltjes en een fluwelen structuur samen in een klassieke Bordeaux met diepte.

Over de wijn
Certan De May 2019 komt uit Pomerol, waar gravel en klei samen zorgen voor een ondergrond die warmte vasthoudt en tegelijk spanning geeft. Dat past goed bij Merlot, Cabernet Franc en Malbec, drie druiven die hier meestal een rijpe kern, aromatische lift en extra structuur kunnen krijgen. In zo’n wijn speelt precisie in de wijngaard een grote rol, met aandacht voor gezonde trossen en een natuurlijke balans tussen kracht en finesse. De stijl is in de regel eerder geconcentreerd dan zwaar, wat typisch is voor de betere Pomerol-wijnen. De vinificatie van Certan De May 2019 is gericht op behoud van fruit en textuur, met daarna 18 maanden rijping in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw is. Dat geeft de wijn in Bordeaux extra diepte zonder de herkomst te overschreeuwen. In 2019 leverde de combinatie van rijpheid en frisheid vaak wijnen op met veel lengte en goede spanning, en dat zie je hier terug in de structuur. De houtinvloed voegt tonen van cacao, mokka en specerijen toe, terwijl de tannines verfijnd blijven.

Proefnotities
In het glas toont Certan De May 2019 meteen waarom Pomerol zo geliefd is: donker, compact fruit, florale lift en een onderliggende aardse laag. Je ruikt zwarte kers, rijpe pruim en violet, gevolgd door truffel en cacao. In de mond is de wijn vol en fluweelzacht, met geconcentreerd donker fruit en tannines die al veel verfijning laten zien. De 2019 heeft die combinatie van rijpheid en energie die een lange, complexe afdronk geeft, met mokka en een vleug specerijen die langzaam blijven hangen.

Eten & Serveren
Dit is een wijn die vraagt om stevig en smaakvol eten. Denk aan rundvlees met rodewijnsaus, eendenborst of wild zoals hert en haas, precies de gerechten waarbij de tannines en het donkere fruit van Certan De May 2019 echt op hun plek vallen. Ook langzaam gegaarde sukade of lamskroon werkt uitstekend, zeker als er paddenstoelen of een kruidige jus bij komt. Bij een klassiek Bordeaux-moment mag een selectie van gerijpte kaas en charcuterie niet ontbreken, zoals oude comté, tomme of luchtgedroogde ham.

Producent
Certan De May hoort thuis in het hart van Pomerol, een appellatie die al lang bekendstaat om kleine, karaktervolle domeinen en wijnen met een uitgesproken textuur. Het domein werkt in de geest van de klassieke rechteroever van Bordeaux, waar Merlot meestal de hoofdrol speelt en Cabernet Franc en Malbec voor extra spanning en aromatische complexiteit zorgen. De wijngaarden liggen op een mix van gravel en klei, een combinatie die in Pomerol vaak zorgt voor rijp fruit, precisie en een stevige maar elegante structuur. In 2019 komt dat mooi samen in een wijn die duidelijk regionaal is, maar ook een eigen gezicht heeft. Wat Certan De May onderscheidt, is de focus op balans tussen concentratie en finesse. Dat is in Bordeaux geen modewoord maar een essentieel onderdeel van de stijl, zeker in een jaar als 2019 waarin rijpheid en frisheid elkaar goed aanvulden. De rijping op Franse barriques geeft extra detail, maar de wijn moet vooral de herkomst blijven spreken. In de context van Pomerol ligt de lat hoog, met namen als de familie Moueix, lang verbonden aan invloedrijke domeinen in de streek, en figuren als Jean-Claude Berrouet, de bekende voormalig oenoloog van Petrus, die vaak wordt genoemd als referentie voor de verfijnde stijl van de rechteroever. Certan De May past in die traditie van wijnen die niet luid zijn, maar wel duidelijk en precies. Voor wie Bordeaux zoekt met diepte, glans en een klassieke signatuur, laat de 2019 van Certan De May goed zien waarom Pomerol zo’n sterke reputatie heeft.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.