Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
Ceritas 'Carex' Chardonnay 2023
Ceritas ‘Carex’ Chardonnay 2023 is een elegante Californische witte wijn waarin verfijning en puurheid centraal staan. Met zijn florale karakter, f...
Jaargang
2023
Druivensoort
Chardonnay
Alc.
12,00%
Inhoud
750 ml
€96,21/stuk
€121,00/stuk
Bespaar 20%
Op voorraad
Min. 2 stuks
Geschatte levering: wo 30 sep. - di 06 okt.
Koop bij Bottle Hero en...
- Ondersteun de beste wijnwinkels
- Ontvang gratis en verzekerde verzending
- Levering binnen 1-5 werkdagen
- Veilige betaling
- Laat je adviseren door top-sommeliers
Beschrijving
Ceritas ‘Carex’ Chardonnay 2023 is een elegante Californische witte wijn waarin verfijning en puurheid centraal staan. Met zijn florale karakter, frisse citrusnuances en subtiel romige textuur laat deze Chardonnay zien hoe expressief en gelaagd de druif kan zijn.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, lichtgouden kleur. De neus is verfijnd en uitnodigend, met aroma’s van witte perzik, sappige peer en delicate bloemen. Een subtiele hint van vanille zorgt voor extra diepte zonder het frisse karakter te overheersen.
Op de palate komen frisse citrusvruchten naar voren, aangevuld met subtiele tonen van noten en specerijen. De licht boterachtige textuur geeft de wijn een aangename rondheid, terwijl de levendige frisheid voor balans en een elegante, aanhoudende afdronk zorgt. Deze Chardonnay is nu al bijzonder aantrekkelijk, maar kan zich de komende jaren verder ontwikkelen in de fles.
Eten & Serveren
Schenk de Ceritas ‘Carex’ Chardonnay bij verfijnde gerechten zoals gebakken coquilles, gegrilde zeebaars, kreeft of romige risotto. Ook gevogelte in een lichte roomsaus en zachte kazen sluiten mooi aan bij de combinatie van frisheid en romigheid. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar kort walsen in het glas geeft de aroma’s extra ruimte om zich te ontvouwen.
Producent
Ceritas wordt geleid door Phoebe en John, die met grote zorg werken vanuit respect voor zowel het terroir als de Chardonnay-druif. Hun stijl is gericht op elegantie, verfijning en een zo zuiver mogelijke expressie van de herkomst. Deze ‘Carex’ Chardonnay 2023 is daar een overtuigend voorbeeld van, met een delicate aromatische intensiteit en een fraai uitgebalanceerde structuur.
Productinformatie
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Ceritas |
| Jaargang | 2023 |
| Land | Verenigde Staten |
| Regio | Californië |
| Druivensoort | Chardonnay |
| Alcoholpercentage | 12,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Verzendinformatie
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.
Hulp nodig? Schrijf ons!
Vertrouwd door Europa’s beste sommeliers
Aanbevelingen van de sommelier
Bekijk product
Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€89,10
€99,00
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00
Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79
Sommelier op Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen