Ceritas Annabelle Pinot Noir 2023

Ceritas Annabelle Pinot Noir 2023 laat zien hoe verfijnd en levendig Pinot Noir kan zijn in het koele klimaat van de Santa Cruz Mountains. De wijn combineert geconcentreerd rood fruit met frisse zuren, elegante tannines en een duidelijke terroiruitdrukking—een stijl die de groeiende reputatie van Californische Pinot Noir onderstreept.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een lichte, transparante robijnrode kleur. De geur is verfijnd en expressief, met aroma’s van kersen, frambozen en een vleugje aardbei, aangevuld door subtiele bloemige tonen en een lichte kruidigheid. Op de tong is de wijn elegant en middelzwaar, met sappig rood fruit, frisse zuren en zachte maar aanwezige tannines. De afdronk is lang, harmonieus en goed in balans. De Annabelle Pinot Noir kan jong worden gedronken vanwege zijn levendige fruitigheid, maar ontwikkelt bij enkele jaren flesrijping meer diepte en geïntegreerde, complexe nuances.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de koele Santa Cruz Mountains, waar het klimaat bijdraagt aan een langzame rijping, levendige zuren en verfijnde aroma’s. Voor de vinificatie worden hele trossen gebruikt en vindt de gisting op natuurlijke wijze plaats. Vervolgens rijpt de wijn op Franse eikenhouten vaten, waarvan slechts een deel nieuw is. Zo blijft het pure karakter van de Pinot Noir behouden, terwijl de wijn extra diepte en complexiteit krijgt.

Eten & Serveren
Deze elegante Pinot Noir past uitstekend bij geroosterde kip, eend, kalfsvlees en gerechten met paddenstoelen. Ook gegrilde zalm, risotto met truffel of zachte kazen vormen mooie combinaties. Serveer de wijn licht gekoeld bij ongeveer 14–16 °C. Decanteren is bij jonge flesopening niet noodzakelijk, maar een korte beluchting van 20–30 minuten kan de aroma’s verder openen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.