Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina 2024

Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina 2024 is een elegante, moderne interpretatie van Nebbiolo uit het hart van Piemonte. Deze cuvée komt van de historische Bernardina-wijngaard, net buiten Barolo, en biedt een toegankelijke, jeugdige stijl zonder in te leveren op diepgang. Voor wie de finesse van Barolo zoekt, maar dan iets eerder op dronk, is dit een bijzonder aantrekkelijke keuze.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, robijnrode kleur met een lichte granaatrand – typisch voor jonge Nebbiolo. In de neus komen verfijnde aroma’s van rozenblaadjes, viooltjes en kersen naar voren, aangevuld met hints van framboos, zoethout, subtiele kruiden en een vleugje viool en tabak. In de mond is de Bernardina 2024 levendig en precies, met sappig rood fruit, fijne zuren en de kenmerkende, maar sierlijke Nebbiolo-tannines. De structuur is slank maar intens, met smaken van kers, rode bes, gedroogde kruiden en een lichte kruidigheid in de afdronk. Nu al heerlijk in zijn jeugdige, fruitige fase, maar met voldoende ruggengraat om zich in de komende 6–8 jaar verder te ontwikkelen en meer complexiteit en tertiaire aroma’s (leer, teer, gedroogd fruit) te tonen.

Productie
De Nebbiolo d'Alba Bernardina is afkomstig van de Bernardina-wijngaard in de heuvels rond Alba, op kalkrijke mergel- en kleibodems die Nebbiolo zijn spanning en verfijning geven. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om een optimale rijpheid en strenge selectie al in de wijngaard te garanderen. In de kelder volgt een klassieke vinificatie: een temperatuurgecontroleerde vergisting op roestvrij staal of beton om het pure fruit en de aromatische precisie te bewaren, gevolgd door rijping in houten vaten (meestal grote foeders of gebruikte barriques) om structuur te polijsten zonder de wijn te domineren met hout. Dit resulteert in een expressieve, evenwichtige Nebbiolo die zowel terroir als druivenras helder laat spreken.

Eten & Serveren
Deze Nebbiolo d'Alba komt bijzonder goed tot zijn recht bij gerechten uit de Piemontese keuken: tajarin met ragu, risotto met paddenstoelen, kalfsvlees (bijvoorbeeld vitello tonnato of gestoofd kalfsvlees), ossobuco, lamsgerechten en medium gerijpte harde kazen. Ook bij truffelgerechten – zoals truffelpasta of eiergerechten met truffel – is dit een uitstekende partner. Serveer bij 16–18 °C, bij voorkeur in grote Bourgogne- of Nebbiolo-glazen. Een korte beluchting van 30–60 minuten in een karaf helpt de jonge tannines te verzachten en de aromatische complexiteit optimaal vrij te laten komen.

Producent
Ceretto is een van de meest gerespecteerde producenten in Piemonte en staat bekend als een pionier in de kwaliteitsrevolutie van Barolo en Barbaresco in de tweede helft van de 20e eeuw. Het familiebedrijf, inmiddels in handen van de volgende generatie, bezit enkele van de beste crus in de Langhe en Roero en werkt al jaren met grote aandacht voor duurzaamheid en wijngaardexpressie. Met een sterke focus op biologische (en deels biodynamische) principes en een precieze, terroirgedreven stijl, heeft Ceretto internationaal aanzien verworven; hun wijnen worden wereldwijd geschonken in toprestaurants en zijn toonaangevend voor moderne, elegante Nebbiolo uit Piemonte.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.