Ceci To You Bolle di Lambrusco Rosso

Ceci To You Bolle di Lambrusco Rosso is een speelse én serieuze Lambrusco uit Emilia‑Romagna, waar bubbels en vakmanschap hand in hand gaan. Deze fonkelende rode wijn verleidt met zijn intens rood‑paarse kleur en uitbundige geuren van rijpe bessen en viooltjes. De originele fles met krijt en wisser maakt het bovendien een persoonlijk cadeau: schrijf een boodschap, maak een tekening of laat een creatieve groet achter.

Proefnotities
In het glas toont deze Lambrusco een diepe rood‑paarse kleur met een levendige mousse en fijne, paarsrode belletjes. In de neus komen directe aroma’s van aardbei, braam en framboos naar voren, aangevuld met florale tonen van viooltjes en een lichte, wijnachtige frisheid. In de mond is de wijn fruitgedreven, sappig en soepel, met een mooie balans tussen rijpe rode en zwarte bessen en een verfrissende zuurgraad. De lichte mousse geeft een speels mondgevoel, terwijl de subtiele viooltjes en een hint van druivenschil het geheel extra gelaagdheid geven. De afdronk is fris, uitnodigend en medium van lengte. Deze wijn is bedoeld om jong en op zijn fruit gedronken te worden; langdurige rijping op fles is niet nodig en ook niet wenselijk – de charme zit juist in zijn jeugdigheid en levendigheid.

Productie
Cantine Ceci haalt de druiven voor deze Lambrusco uit de golvende heuvels van Emilia‑Romagna, waar klei‑ en kalkrijke bodems zorgen voor aroma‑rijk, fruitig druivenmateriaal. De druiven worden doorgaans relatief vroeg geoogst om de frisse zuren te behouden, veelal machinaal ondersteund door zorgvuldige selectie in de wijngaard. Na de zachte persing ondergaat de basiswijn een temperatuurgecontroleerde vergisting om het pure fruit te behouden. De tweede vergisting, die de natuurlijke bubbels creëert, vindt plaats in drukvaten (Charmat‑methode), ideaal om de expressieve bessenaroma’s en het florale karakter van Lambrusco levendig en helder over te brengen.

Eten & Serveren
Ceci To You Bolle di Lambrusco Rosso is een perfecte tafelgenoot bij klassieke vleeswaren uit Emilia‑Romagna, zoals prosciutto, salami en mortadella, maar doet het ook uitstekend bij pizza, lasagne, gevulde pasta’s en lichte vleesgerechten van de grill. De sappige fruitigheid en zachte tannines maken hem bovendien verrassend lekker bij borrelhapjes, charcuterieplanken en halfharde kazen. Serveer goed gekoeld, rond de 10–12 °C, zodat de frisheid en het fruit optimaal tot hun recht komen. Decanteren is niet nodig; open de fles kort voor het schenken en geniet van de spontane, bruisende stijl.

Producent
Cantine Ceci werd in de jaren ’30 opgericht in de buurt van Parma en is uitgegroeid tot een van de meest herkenbare producenten van Lambrusco in Emilia‑Romagna. Het familiebedrijf speelde een belangrijke rol in de herwaardering van Lambrusco, door kwaliteit, modern wijnmaken en een sterke focus op design en beleving te combineren. Met wijnen als Ceci To You laat het huis zien dat Lambrusco zowel feestelijk als verfijnd kan zijn, en dat traditie en creativiteit elkaar prima versterken. Hun karakteristieke flessen en consequente kwaliteit hebben Cantine Ceci een vaste plaats gegeven in het premiumsegment van mousserende rode wijnen uit Italië.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.