Cavallotto Barbera d'Alba Superiore Vigna del Cuculo 2023

Cavallotto Barbera d'Alba Superiore Vigna del Cuculo 2023 is een karaktervolle rode wijn uit het hart van Piemonte, gemaakt van Barbera-druiven met veel precisie en respect voor traditie. De wijn onderscheidt zich door zijn uitgesproken structuur, levendige fruitexpressie en een elegante intensiteit die hem zowel direct aantrekkelijk als geschikt voor rijping maakt. De ligging in het Barolo-gebied geeft deze Barbera extra diepte en een duidelijke regionale signatuur.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met een energieke, jeugdige glans. In de neus komen rijpe rode vruchten naar voren, zoals kers en pruim, aangevuld met florale tonen die typisch zijn voor Barbera, en een subtiele kruidigheid op de achtergrond. In de mond is hij open, intens en fris, met de kenmerkende hoge zuurstructuur van de druif die voor spanning en levendigheid zorgt. Het fruit blijft zuiver en aanwezig, ondersteund door een stevige maar verfijnde structuur. Dankzij die balans beschikt de wijn over uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich in de kelder nog mooi ontwikkelen.

Productie
Vigna del Cuculo komt uit een zorgvuldig geselecteerde wijngaard in Piemonte, binnen het prestigieuze Barolo-gebied, waar de bodems en ligging Barbera extra concentratie en aromatische finesse geven. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om alleen het beste fruit te selecteren, waarna een vinificatie volgt die gericht is op het bewaren van frisheid, expressie en structuur. De rijping draagt bij aan de finesse van de wijn zonder het natuurlijke fruitkarakter te overschaduwen.

Eten & Serveren
Deze Barbera is een uitstekende begeleider van rijke, smaakvolle gerechten zoals pasta met ragù, gegrild rood vlees, kalfsvlees, stoofschotels en gerijpte kazen. Serveer bij voorkeur op 16-18°C om de fruitigheid en structuur mooi tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar kan bij jonge jaargangen wel helpen om de aroma’s nog wat meer open te trekken.

Producent
Cavallotto is een gerespecteerd familiebedrijf in Piemonte, bekend om zijn diepgewortelde verbondenheid met de heuvels van Barolo en zijn consequente focus op kwaliteit en traditie. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd als producent van wijnen met authenticiteit, precisie en een duidelijke expressie van terroir. Door de jaren heen heeft Cavallotto zich onderscheiden met wijnen die zowel klassiek als duurzaam herkenbaar zijn binnen de top van de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.