Castrum Roche Langhe Nebbiolo 2025

Castrum Roche Langhe Nebbiolo 2025 is een karaktervolle rode wijn uit La Morra, gemaakt van 100% Nebbiolo. Het kleine familiedomein werkt met wijngaarden die in 2014 op familiegrond werden aangelegd, met als doel het karakter van de Langhe en de druif zelf tot uitdrukking te brengen.

Proefnotities
In het glas is de wijn helder robijnrood, met granaatrode nuances. De geur combineert florale tonen van kaasjeskruid met bosgrond, knapperige kers en subtiele balsamische, peperige en kruidige accenten. In de mond is hij vol en fris, met een ziltige toets en stevige tannines die de lange, aanhoudende afdronk begeleiden. De krachtige structuur maakt dit een wijn om rustig de tijd voor te nemen. Volgens de producent kan hij tot ongeveer vijftien jaar rijpen; karafferen helpt om zijn aroma’s eerder tot hun recht te laten komen.

Productie
De Nebbiolo-druiven komen uit de Langhe, rond La Morra, in Piemonte. Castrum Roche bewerkt ongeveer twee hectare wijngaard en richt zich op een directe uitdrukking van druif en herkomst. Details over de oogstmethode en vinificatie zijn niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk de wijn bij voorkeur op 14–16 °C en karaffeer hem ongeveer een uur voor het serveren. Hij past goed bij wild, varkensvlees, gehaktballetjes in saus en gerijpte kazen.

Producent
Castrum Roche is een kleinschalig wijnbedrijf uit La Morra, ontstaan uit de wens om familiegrond opnieuw in gebruik te nemen. De eerste wijngaard werd in 2014 aangelegd; enkele jaren later begon de productie onder de naam Castrum Roche. Met zijn beperkte wijngaardareaal draagt het domein bij aan de ambachtelijke wijnbouw van de Langhe.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.