Castello di Radda Chianti Classico 2023

Castello di Radda Chianti Classico 2023 is een verfijnde, moderne interpretatie van de klassieke Sangiovese uit het hart van Toscane. Deze wijn weet frisse jeugdigheid te combineren met de typisch elegante structuur van Chianti Classico, waardoor hij nu al heerlijk drinkbaar is, maar ook nog wat ontwikkeling kan tonen. Gelegen in het historische Chianti Classico-gebied bouwt Castello di Radda voort op een lange Toscaanse traditie van karaktervolle, gastronomische wijnen.

Proefnotities
In het glas toont deze Chianti Classico 2023 een heldere, robijnrode kleur met een licht paarse schakering aan de rand – typisch voor een jonge Sangiovese. In de neus opent de wijn met sappige aroma’s van kersen en rode bessen, aangevuld met florale tonen (viooltjes, rozenblaadjes), een vleugje gedroogde kruiden en subtiele hints van specerijen en cederhout. Op de tong is de wijn medium-bodied met een fraaie balans tussen rijp rood fruit en een levendige frisheid. Fijne, jeugdige tannines geven structuur zonder te overheersen, terwijl tonen van zure kers, rode bes, een vleugje balsamico en een lichte aardse toets de smaakdiepte vergroten. De afdronk is energiek en zuiver, met een licht hartige kruidigheid die blijft nazinderen. Deze 2023 is gemaakt om op relatief jonge leeftijd te genieten, maar kan zich over de komende 3–5 jaar nog mooi verder afronden.

Productie
De wijngaarden van Castello di Radda liggen in het heuvelachtige hart van de Chianti Classico, rond het dorp Radda in Chianti, waar hoogte, veel zonuren en koele nachten zorgen voor aromatische Sangiovese met frisse zuren. De bodems bestaan vooral uit een mix van kalksteen, galestro (schist) en klei, wat finesse, mineraliteit en structuur aan de wijnen geeft. De druiven worden doorgaans selectief met de hand geoogst om alleen perfect rijpe trossen in de kelder te krijgen. Na een temperatuur-gecontroleerde vergisting op roestvrij staal (of betonnen cuves) om het fruit en de typiciteit van Sangiovese te bewaren, volgt rijping in grote foeders en/of gebruikte barriques, zodat hout de wijn ondersteunt zonder te domineren. Dit resulteert in een pure, elegante Chianti Classico in moderne, precieze stijl.

Eten & Serveren
Castello di Radda Chianti Classico 2023 is een veelzijdige maaltijdpartner die zich uitstekend laat combineren met klassieke Italiaanse gerechten zoals pasta met ragù, lasagne, ossobuco, pizza met prosciutto of funghi en geroosterd varkensvlees. Ook bij gegrilde groenten, kruidige kipgerechten en halfharde kazen (zoals pecorino of oudere Toscaanse kazen) komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer deze wijn idealiter op 16–18 °C. Een korte beluchting van 20–30 minuten in een karaf helpt de aroma’s zich te openen, zeker in de eerste jaren na de oogst.

Producent
Castello di Radda is gevestigd in één van de historisch meest prestigieuze zones van Chianti Classico, in de omgeving van Radda in Chianti. Vanuit een combinatie van respect voor traditie en moderne wijnbouwtechnieken richt het domein zich sterk op het uitdrukken van Sangiovese en het lokale terroir. De producent speelt een betekenisvolle rol in de regio door wijnen te maken die enerzijds trouw blijven aan de klassieke stijl – met frisheid, elegantie en verfijnde tannines – en anderzijds toegankelijk en consistent van kwaliteit zijn. Daarmee heeft Castello di Radda zich ontwikkeld tot een betrouwbare referentie voor liefhebbers van authentieke, hedendaagse Chianti Classico.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.