Castello di Pomino Pomino Bianco Benefizio Riserva 2024

Castello di Pomino Benefizio Riserva is een bijzondere Toscaanse Chardonnay die de elegantie van hoogte en de signatuur van Frescobaldi prachtig samenbrengt. Afkomstig van een verborgen parel binnen het domein, op zo’n 700 meter boven zeeniveau, onderscheidt deze wijn zich door zijn frisheid, verfijnde houtinvloed en indrukwekkende balans. De Benefizio werd al vroeg gezien als een baanbrekende witte wijn uit Toscane, en bevestigt ook in deze riserva opnieuw zijn prestige.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn zich helder en expressief, met een elegante glans die de rijpe stijl subtiel verraadt. De neus is delicaat maar aanhoudend, met florale tonen van oranjebloesem, magnolia en brem, gevolgd door citrus, gekonfijte vruchten en een verfijnde, licht romige houttoets. In de mond is hij vol en gestructureerd, met een mooie spanning tussen rijkdom en frisse levendigheid. De alcoholische diepte geeft de wijn gewicht, terwijl de frisheid alles harmonieus in evenwicht houdt. De afdronk is lang, precies en aanhoudend, met voldoende structuur om nog enige jaren te ontwikkelen. Potentieel voor flesrijping is aanwezig, waarbij de wijn aan complexiteit en textuur kan winnen.

Productie
De wijngaarden van Pomino liggen in een koeler, hooggelegen deel van Toscane, waar de hoogte zorgt voor frisse nachten, langzame rijping en behoud van aroma en zuurgraad. De druiven worden met de hand geoogst om alleen het beste fruit te selecteren, waarna ze zacht worden geperst. De alcoholische gisting en gedeeltelijke malolactische gisting vinden plaats in barriques, gevolgd door rijping op de lie in hout, wat de wijn extra diepte, romigheid en complexiteit geeft.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay komt uitstekend tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals geroosterde kip, kreeft, coquilles, romige risotto, paddenstoelenpasta of kalfsvlees met zachte sauzen. Serveer bij voorkeur tussen 10 en 12°C om zowel de frisheid als de complexiteit mooi te laten spreken. Decanteren is niet noodzakelijk, maar korte beluchting in het glas kan de aromatische ontwikkeling nog iets extra geven.

Producent
Castello Pomino maakt deel uit van het historische Frescobaldi-universum, een van de meest gerespecteerde wijnfamilies van Italië met een lange traditie in Toscane. Het domein staat bekend om zijn unieke ligging en om wijnen die elegantie, hoogte en terroirexpressie combineren. Binnen de regio heeft Pomino vooral naam gemaakt als producent van hoogwaardige witte wijnen, met Benefizio als een van de meest onderscheidende en bekroonde referenties.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.