Castello di Ama, Montebuoni Chianti Classico 2021

Castello di Ama Montebuoni Chianti Classico 2021 is een verfijnde en elegante uitdrukking van Toscane, waarin Sangiovese en Merlot samen zorgen voor spanning, diepte en balans. Deze Riserva komt uit de befaamde Montebuoni-wijngaard en combineert terroirgedreven precisie met een indrukwekkende frisheid en bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met een subtiele paarse gloed. De neus is expressief en gelaagd, met aroma’s van kers, framboos en blauwe bes, aangevuld met viooltjes, een hint van munt en verfijnde houttonen. In de mond is hij medium-bodied en bijzonder soepel, met ultrafijne tannines, sappig rood en donker fruit, kruidigheid en een elegante, licht grafietachtige mineraliteit. De afdronk is lang, energiek en heel precies. Deze wijn heeft duidelijk potentieel om zich nog verder te ontwikkelen in de fles, waarbij de aromatische complexiteit en structuur de komende jaren alleen maar aan charme kunnen winnen.

Productie
Montebuoni is een wijngaard in het hart van Chianti Classico, aangeplant op klei- en kalkrijke bodems die de wijn zijn frisse, minerale ruggengraat geven. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd, met lage opbrengsten om concentratie en zuiverheid te bevorderen. De vinificatie is gericht op finesse en evenwicht, gevolgd door 12 maanden rijping in eikenhouten vaten. Die opvoeding ondersteunt het fruit en geeft extra textuur zonder het karakter van de wijngaard te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Chianti Classico past uitstekend bij geroosterd lamsvlees, ossobuco, runderstoof, paddenstoelenrisotto en gerechten met truffel of gerijpte harde kazen. Serveer bij voorkeur op 16-18°C; karafferen is niet noodzakelijk, maar 30 minuten lucht geven kan de aroma’s nog wat openen.

Producent
Castello di Ama behoort tot de meest gerespecteerde producenten van Chianti Classico en staat bekend om wijnen die het karakter van hun herkomst bijzonder zuiver weergeven. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd dankzij duurzame wijngaardpraktijken, lage opbrengsten en een consequente focus op elegantie en precisie. Hun wijnen worden internationaal gewaardeerd als referentie voor verfijnde Toscaanse Sangiovese.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.