Castello di Ama, Haiku 2021

Castello di Ama Haiku 2021 is een intens en gelaagd rood uit Toscane, waarin Sangiovese, Merlot en Cabernet Franc samen zorgen voor een krachtige maar verfijnde stijl. Deze Super Tuscan combineert regionale charme met internationale allure en laat duidelijk zien waarom Castello di Ama al jaren tot de top van de streek behoort.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich met een diepe, inktachtige robijnrode kleur. De neus is rijk en expressief, met aroma’s van zwarte kersen, cassis, espresso, grafiet, rook, kruiden en een subtiele toets van leer en drop. In de mond is Haiku 2021 diep, complex en energiek, met stevige tannines, een volle kern van donker fruit en een kruidige structuur. De afdronk is lang, fris en mineraal, wat de wijn spanning en elegantie geeft. Dankzij de combinatie van concentratie, frisheid en structuur heeft deze wijn een mooi bewaarpotentieel.

Productie
De druiven komen van zorgvuldig geselecteerde topwijngaarden op kalk- en kleihoudende bodems in Toscane, waar terroir en precisie centraal staan. De vinificatie is gericht op zuiverheid en balans, waarna de wijn 12 maanden rijpt op eikenhouten vaten, deels nieuw, om extra structuur en finesse te ontwikkelen zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij geroosterd of gegrild rood vlees, wildgerechten, lamsrack en rijke stoofschotels. Ook bij truffelgerechten of gerijpte harde kazen is hij een uitstekende keuze. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C; decanteren gedurende 1 tot 2 uur kan de aroma’s extra openen en de tannines verfijnen.

Producent
Castello di Ama is een van de meest gerespecteerde producenten in Toscane en staat bekend om zijn nauwkeurige wijngaardwerk en verfijnde expressie van terroir. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd met wijnen die elegantie, diepgang en bewaarpotentieel combineren, en geldt als een belangrijke naam binnen de moderne Super Tuscan-traditie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.