Castello di Ama, Chianti Classico Vigneto Gran Selezione San Lorenzo 2021

Castello di Ama Chianti Classico Vigneto Gran Selezione San Lorenzo 2021 is een verfijnde topwijn uit het hart van de Chianti Classico, gemaakt van Sangiovese met een kleine aanvulling van Merlot en Malvasia Nera. Deze Gran Selezione staat bekend om zijn diepte, elegantie en uitgesproken terroirkarakter, en behoort tot de meest onderscheidende expressies van Castello di Ama.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. Het bouquet is intens en gelaagd, met aroma’s van zwarte kersen, bramen, grafiet, lavendel, kruiden en een steenachtige mineraliteit, aangevuld met subtiele tonen van leer en drop. In de mond is de wijn medium-bodied met zijdezachte tannines, sappig donker fruit en een mooie innerlijke zoetheid die alles prachtig in balans houdt. De afdronk is lang, fris en mineraal, met voldoende structuur om zich nog jarenlang verder te ontwikkelen. Deze wijn heeft duidelijk bewaarpotentieel en zal in de komende jaren nog aan complexiteit winnen.

Productie
De San Lorenzo Gran Selezione is afkomstig van zorgvuldig geselecteerde oude percelen van het domein, waaronder Bellavista, Casuccia, San Lorenzo en Montebuoni. De wijngaarden liggen op kalk- en kleihoudende bodems met galestro en alberese, wat zorgt voor spanning, finesse en een uitgesproken mineraliteit; lage opbrengsten en duurzame werkwijzen dragen bij aan de zuivere expressie van het terroir. Na de oogst volgt een opvoeding op eikenhout, bedoeld om de wijn extra complexiteit, structuur en verfijning te geven.

Eten & Serveren
Deze Chianti Classico komt prachtig tot zijn recht bij gegrild rood vlees, wild, lamsvlees, paddenstoelenrisotto en rijke Toscaanse gerechten zoals pappardelle met wildzwijnragout. Serveer bij voorkeur op 16-18 °C. Decanteren is aan te raden, zeker in zijn jeugd, om de aroma’s volledig open te laten komen.

Producent
Castello di Ama is een van de meest gerespecteerde producenten in de Chianti Classico en staat internationaal bekend om zijn precieze, terroirgedreven wijnen uit Toscane. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd dankzij de combinatie van traditie, moderne wijnbouw en een uitzonderlijke focus op kwaliteit, met meerdere bekroonde wijnen die de regio op hoog niveau vertegenwoordigen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.