Castello Ama Vigna Chiuso Pinot Nero 1987 - 0,75l

Castello Ama Vigna Chiuso Pinot Nero 1987 is een bijzondere Toscaanse rode wijn die de elegantie van Pinot Noir combineert met de warmte en finesse van het heuvellandschap rond Chiuso. Deze wijn onderscheidt zich door zijn intens robijnrode kleur, complexe aroma’s en verfijnde structuur. Als jaargang uit 1987 weerspiegelt hij bovendien een stukje Italiaanse wijnhistorie uit een periode waarin Castello di Ama zich steeds nadrukkelijker op de kaart zette.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur, met voor zijn leeftijd nog altijd een opmerkelijke levendigheid. In de neus ontvouwt zich een gelaagd bouquet van rijp rood fruit, kruiden en subtiele kruidige, licht aardse tonen, aangevuld met een vleugje gedroogde bloemen en mediterrane kruiden. In de mond is hij zacht en vol, met een mooie balans tussen rijp fruit en frisse zuren die de wijn spanning en elegantie geven. De afdronk is lang en aanhoudend, met verfijnde kruidigheid en een delicate, zijdeachtige textuur. Dankzij zijn structuur en balans heeft deze wijn ook nu nog voldoende diepte om mooi te blijven ontwikkelen in het glas.

Productie
De Vigna Chiuso komt uit de Toscaanse heuvels rond Castelnuovo Berardenga, waar kalkrijke bodems, hoogteverschillen en een gunstig microklimaat zorgen voor veel expressie en frisheid in de druiven. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd uit de beste percelen, met een oogst die gericht is op optimale rijpheid en behoud van aromatische precisie. Na de pluk volgt een klassieke vinificatie, waarbij de wijn onder gecontroleerde omstandigheden wordt vergist om de elegante fruitexpressie en fijne structuur van Pinot Nero te bewaren.

Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij wildgerechten, geroosterde gevogeltegerechten en rijpe kazen. Ook gerechten met paddenstoelen, truffel of zachte, kruidige sauzen sluiten mooi aan bij zijn aardse en verfijnde karakter. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C en decanteren is aan te raden, zeker bij een oudere jaargang als deze, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen.

Producent
Castello di Ama behoort tot de meest gerespecteerde producenten van Toscane en staat bekend om zijn combinatie van traditioneel vakmanschap en moderne precisie. Het domein, gelegen in het hart van de Chianti Classico-regio, heeft een belangrijke rol gespeeld in de opwaardering van Toscaanse topwijnen. Dankzij zijn consequente kwaliteit en het vermogen om wijnen met veel karakter en verfijning te maken, geniet Castello di Ama internationale erkenning.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.