Castello Ama San Lorenzo 1987 - 0,75l

Castello Ama San Lorenzo 1987 is een bijzondere Toscaanse rode wijn die de elegantie en diepgang van een klassieke super-Toscaan prachtig laat zien. Gemaakt van Sangiovese, Merlot en Cabernet Sauvignon en jarenlang opgevoed op eikenhout, is dit een wijn met verfijning, structuur en bewaarpotentieel. De wijn weerspiegelt niet alleen het karakter van de Chianti Classico-zone, maar ook de ambitie waarmee Castello di Ama sinds de jaren zeventig tot de top van Toscane is uitgegroeid.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een diepe, robijnrode kleur met nog altijd een indrukwekkende concentratie. Het bouquet is complex en gelaagd, met rijpe rode en donkere vruchten, kruidige accenten, houttonen en subtiele hints van vanille en cacao. De smaak is vol en elegant tegelijk, met een mooie balans tussen frisse zuren en rijpe, soepel geïntegreerde tannines. De afdronk is lang, warm en harmonieus, met tonen van specerijen, chocolade en een vleugje hout. Dankzij zijn structuur en rijpingspotentieel kan deze wijn, mits goed bewaard, nog verder aan complexiteit winnen.

Productie
Castello Ama ligt in het hart van Chianti Classico in Toscane, waar de combinatie van hoogteverschillen, klei- en kalkrijke bodems en een gunstig microklimaat zorgt voor ideale omstandigheden voor kwaliteitswijn. De druiven worden zorgvuldig geoogst om optimale rijpheid te behouden, waarna de wijn klassiek wordt gevinifieerd en vervolgens gerijpt op eikenhouten vaten om structuur, diepte en extra aromatische complexiteit te ontwikkelen.

Eten & Serveren
Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen. Serveer hem idealiter tussen 18 en 20°C, zodat zijn aroma’s en textuur volledig tot hun recht komen. Decanteren is aan te raden als de wijn nog gesloten overkomt, zodat de complexe geuren zich mooi kunnen openen.

Producent
Castello di Ama is een van de meest gerespecteerde domeinen in Chianti Classico en staat bekend om wijnen die traditie en modern vakmanschap op hoog niveau combineren. Sinds de oprichting heeft het huis een sleutelrol gespeeld in de internationale reputatie van Toscaanse kwaliteitswijnen. Met zijn nauwgezette werkwijze en consistente kwaliteit behoort Castello di Ama tot de toonaangevende producenten van de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.