Case Paolin, Costa Degli Angeli, 2017

Case Paolin Costa Degli Angeli 2017 is een verfijnde Veneto-wijn van de inheemse Manzoni Bianco-druif, een kruising die elegantie en aromatische rijkdom mooi samenbrengt. Deze witte wijn laat zien hoe ingetogen vakmanschap en een sterke link met de streek kunnen resulteren in iets unieks en karaktervols.

Proefnotities
In het glas presenteert de wijn zich met een heldere, licht goudgele kleur. In de neus komen frisse citrus, rijpe peer, witte bloemen en een vleugje kruidigheid naar voren, aangevuld met subtiele minerale tonen. In de mond is de wijn droog, soepel en harmonisch, met een mooie balans tussen frisheid en rondheid. De smaak is tegelijk fruitig en elegant, met voldoende structuur om nog enige tijd door te ontwikkelen. Afhankelijk van opslagcondities kan deze wijn zijn verfijnde karakter enkele jaren verder verdiepen.

Productie
Costa Degli Angeli komt uit Veneto, een regio waar de invloed van het klimaat en de diversiteit aan bodems zorgen voor wijnen met zowel frisheid als aromatische diepgang. Manzoni Bianco is een onderscheidende druif, ontstaan uit de visie van professor Luigi Manzoni, en staat bekend om zijn expressieve profiel en goede aanpassingsvermogen. Verdere details over oogst en vinificatie zijn niet meegegeven.

Eten & Serveren
Deze witte wijn past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, risotto met groenten of verfijnde gerechten met gevogelte. Serveer hem bij voorkeur rond 8-10 °C om de frisse aroma’s en de elegante structuur optimaal tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig.

Producent
Case Paolin is een producent uit Veneto die werkt vanuit respect voor herkomst en druif, met aandacht voor wijnen die hun streek duidelijk weerspiegelen. Verdere historische achtergrond en specifieke onderscheidingen zijn niet meegegeven.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.