Casanova di Neri IRRose 2022

Casanova di Neri IRRose 2022 is een verfijnde rosé uit het hart van Toscane, gemaakt van 100% Sangiovese. Deze wijn laat zien hoe elegant en puur Sangiovese kan zijn als rosé: levendig, fruitig en opvallend verfijnd. Sinds de eerste jaargang in 2018 is IRRose uitgegroeid tot een geliefde keuze voor liefhebbers die een serieuze, karaktervolle rosé zoeken met duidelijke herkomst uit Montalcino.

Proefnotities
In het glas toont de IRRose 2022 een heldere, delicate zalmroze kleur met licht koperachtige nuances – typisch voor zorgvuldig geperste Sangiovese. De neus is uitnodigend en intens, met aroma’s van wilde aardbei, framboos en rode kers, aangevuld met tonen van rozenblaadjes, bloedsinaasappel en een subtiele kruidigheid die doet denken aan Toscaanse kruiden en een vleugje nat steen. In de mond is de wijn droog, verfijnd en opmerkelijk gestructureerd voor een rosé. Fris rood fruit staat centraal, met sappige aardbei, kers en een vleugje rode bes, ondersteund door een levendige, maar perfect geïntegreerde zuurgraad. De textuur is zijdeachtig, met een lichte, bijna ziltige mineraliteit die voor spanning en lengte zorgt. De afdronk is zuiver, fris en elegant, met een subtiel bittertje van citruszeste dat de wijn gastronomisch inzetbaar maakt. IRRose 2022 is ontworpen om jong en fris te drinken, maar kan zich in de eerste 2 à 3 jaar na de oogst nog verder harmoniseren en complexere aroma’s ontwikkelen.

Productie
IRRose 2022 komt uit de heuvels rond Montalcino in Toscane, waar Sangiovese zich perfect thuis voelt op hellingen met een mix van klei, kalksteen en stenen bodems. Dit terroir geeft zowel rijpheid als frisheid en een duidelijke mineralige signatuur. De druiven voor deze rosé worden doorgaans vroeg geoogst om de natuurlijke zuren en aromatische frisheid te behouden. Na een zachte persing volgt een korte schilweking om de delicate kleur en aroma’s uit de Sangiovese te onttrekken, zonder overdreven tannine-extractie. De vergisting vindt plaats op gecontroleerde, koele temperaturen in roestvrijstalen tanks om het pure fruit, de aromatische precisie en de frisse stijl van de wijn te bewaren. Rijping op de fijne lies kan de wijn extra textuur en complexiteit geven voordat hij gebotteld wordt.

Eten & Serveren
Casanova di Neri IRRose 2022 is een uitstekende partner voor verfijnde, mediterraanse gerechten. Denk aan carpaccio van rund of tonijn, vitello tonnato, salades met gegrilde groenten, crudités met aioli, bruschetta met tomaat en burrata, of lichte pastagerechten met zeevruchten. Ook bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren en gevogelte (zoals kip of kwartel van de grill) komt hij mooi tot zijn recht. Serveer deze rosé goed gekoeld, idealiter rond 10–12 °C. Kort karafferen is meestal niet nodig, maar de wijn komt het best tot zijn recht als hij een paar minuten in het glas kan openen.

Producent
Casanova di Neri is een van de meest toonaangevende producenten in Montalcino en wereldwijd bekend voor zijn Brunello di Montalcino-wijnen van uitzonderlijke kwaliteit. Het domein werd in 1971 opgericht door Giovanni Neri en is nog steeds familiebezit, met een sterke focus op precisie in de wijngaard en kelder. Dankzij zorgvuldig geselecteerde percelen, lage opbrengsten en een nauwgezette vinificatie heeft Casanova di Neri talrijke hoge scores en internationale onderscheidingen behaald, waardoor het huis een referentie is geworden voor moderne, maar terroir-gedreven Toscaanse wijnen. Met IRRose toont het domein een andere, meer speelse maar nog altijd serieuze kant van Sangiovese, waarin dezelfde aandacht voor detail en terroirexpressie duidelijk herkenbaar is.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.