
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
€54,00/stuk
€63,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Carole Noizet Rosé de Saignée is een expressieve roséchampagne met een volle, fruitgedreven stijl. De saignée-methode geeft de wijn zijn natuurlijke roze kleur en uitgesproken aroma’s van rood fruit; de cuvée ontving bovendien een gouden medaille van Gilbert & Gaillard.
Proefnotities
In het glas toont de champagne een stralende, diep roze tint. De neus is intens en wordt gekenmerkt door rijpe rode vruchten, met vooral aardbei op de voorgrond.
De smaak volgt die fruitige lijn: rijk en vol, met een frisse, krachtige finale. De beschikbare informatie geeft geen specifieke aanwijzingen over het rijpingspotentieel.
Productie
Voor deze roséchampagne macereren de druiven enkele uren met de schillen. Zo krijgt het sap op natuurlijke wijze kleur en komen aroma’s van rood fruit en extra intensiteit vrij. Informatie over de herkomstpercelen, het terroir, de oogst en de verdere vinificatie is niet beschikbaar.
Eten & Serveren
Schenk gekoeld op circa 8–10 °C, bijvoorbeeld bij gegrilde zalm, eend, charcuterie of gerechten met rijpe rode vruchten. Ook als aperitief komt het fruitige karakter goed tot zijn recht. Decanteren is doorgaans niet nodig; open de fles vlak voor het serveren.
Producent
Carole Noizet is een onafhankelijke champagneproducent uit een familie die al drie generaties met wijnbouw bezig is. De producent heeft erkenning gekregen voor haar cuvées; deze Rosé de Saignée werd bekroond met een gouden medaille van Gilbert & Gaillard.
| Categorie | Champagne |
| Producent | Carole Noizet |
| Jaargang | NV |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 12,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€99,00
€119,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen