Carned Kerner Alto Adige Cantina Kaltern 2024 White

Carned Kerner 2024 van Cantina Kaltern is een aromatische en levendige witte wijn uit Alto Adige, in het noorden van Italië. Gemaakt van 100% Kerner – een kruising van Riesling en Schiava (Trollinger) – combineert deze wijn rijp, expressief fruit met alpine frisheid, mineraliteit en een verfijnde structuur. De druif is kenmerkend voor de hooggelegen wijngaarden van Alto Adige, waar koele nachten voor extra aromatische intensiteit zorgen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere strogele kleur met groenige reflecties. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van perzik, abrikoos en rijpe peer, aangevuld door exotische toetsen van mango, witte bloemen en frisse kruiden. Op de tong is de wijn vol en geconcentreerd, maar tegelijkertijd levendig dankzij de uitgesproken, strak omlijnde zuren. Een duidelijke mineraliteit geeft spanning en lengte, terwijl de fruitige en kruidige aroma’s terugkeren in een lange, aromatische afdronk. Deze Kerner is vooral aantrekkelijk in zijn jeugd, wanneer het frisse fruit en de levendige zuren optimaal tot hun recht komen.

Productie
De Kerner-druiven groeien op zonnige hellingen op 450 tot 550 meter hoogte, op bodems van kalksteen en klei. De grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht in dit alpine gebied helpen de druiven hun aroma’s en natuurlijke frisheid te behouden. Na een zorgvuldige, zachte persing vergist en rijpt de wijn gedurende vijf à zes maanden op de fijne lies in roestvrijstalen tanks. Deze methode voegt diepte en complexiteit toe, zonder de zuivere fruitexpressie van de druif te overheersen.

Eten & Serveren
Dankzij zijn combinatie van aromatische rijkdom, frisse zuren en mineraliteit past deze Kerner uitstekend bij gerechten met uitgesproken smaken. Schenk hem bij pittige Thaise of Vietnamese gerechten, vette vis en schaal- en schelpdieren met krachtige sauzen, of voorgerechten met asperges en verse kruiden. Ook bij charcuterie en rijpere kazen komt hij goed tot zijn recht. Serveer op 10–12 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn eventueel enkele minuten in het glas om zijn aroma’s volledig te laten openen.

Producent
De wijn wordt geproduceerd door Cantina Kaltern, een wijnmakerij uit Alto Adige die in deze botteling de typische alpine expressie van Kerner benadrukt. De vermelding van DH Wines als producent of aanbieder wijst op de distributie- of verkoopcontext; over de specifieke historische achtergrond en onderscheidingen van de betrokken producent is geen aanvullende informatie beschikbaar.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.