Carillon D'angelus Réserve Château 2025 2nd Vin Château Angélus Saint-Emilion, 2014

Château Angélus 2014 Merlot uit Saint-Émilion toont Bordeaux met diepte, spanning en verfijning, gedragen door kalk, klei en rijpe charme.

Over de wijn
Château Angélus komt uit Saint-Émilion, waar kalksteen en klei samen zorgen voor wijnen met spanning, diepte en een duidelijke ruggengraat. In 2014 gaf het koele, relatief klassieke Bordeaux-seizoen een rijpe maar niet overrijpe stijl, en dat past goed bij het profiel van Merlot en Cabernet Franc. De wijngaarden van het domein liggen op terroirs die bekendstaan om hun goede drainage en hun vermogen om de druiven in warme jaren fris te houden, terwijl de klei Merlot rond en sappig laat rijpen. Dat levert doorgaans wijnen op met structuur, maar ook met parfum en lengte. De oogst voor Château Angélus 2014 gebeurde per perceel, met aandacht voor optimale rijpheid van zowel Merlot als Cabernet Franc. Daarna volgde een klassieke Bordeaux-aanpak met vergisting die de fruitexpressie en de tannines goed in balans houdt. De rijping van 12 tot 15 maanden op Franse barriques, deels nieuw, geeft de wijn extra diepte zonder het fruit te overschaduwen. In 2014 zorgt die combinatie voor een wijn die nu mooi opent, maar ook nog voldoende reserve heeft om verder te ontwikkelen.

Proefnotities
In het glas toont Château Angélus 2014 zich als een serieuze Saint-Émilion met een helder roodpaarse kleur en een geur die meteen uitnodigt om even stil te staan. Je proeft rijpe zwarte kers, pruim en viooltjes, met daarachter ceder, tabak en een vleugje mokka. De Merlot geeft de aanzet: soepel, rond en fruitgedreven. Cabernet Franc zorgt voor lift, kruiden en een elegante, iets strakkere lijn in de afdronk. 2014 laat hier vooral zien dat Bordeaux niet alleen kracht, maar ook frisheid en precisie kan brengen.

Eten & Serveren
Dit is een wijn die je graag aan tafel zet bij stevige, smaakvolle gerechten. Denk aan gegrilde entrecote, lamsbout met tijm of wild zoals hert of eend, waarbij de structuur van de wijn mooi aansluit op het vlees en de smaak van de saus. Ook geroosterde kip met paddenstoelen of gevogelte met een rijke jus werkt goed, zeker als er wat aardse accenten in het gerecht zitten. Als je het klassiek wilt houden, is een combinatie met entrecote bordelaise of een stoof van rund uit Bordeaux een logische en heel geslaagde keuze. Voor een kaasplank past gerijpte harde kaas of oude comté uitstekend, samen met gedroogde vleeswaren.

Producent
Château Angélus is een van de bekendste namen uit Saint-Émilion, een domein dat sterk verbonden is met de familie de Boüard de Laforest. Onder leiding van Stéphanie de Boüard-Rivoal, die het huis vandaag mee vormgeeft als eigenaar en bestuurder, blijft de focus liggen op precisie in de wijngaard en elegantie in de kelder. De wijnen van Angélus staan in Bordeaux bekend om hun combinatie van rijp fruit, diepte en verfijning, met vaak een duidelijke rol voor Cabernet Franc naast Merlot. Dat geeft de stijl net iets meer aromatische lift en een iets rechtere lijn dan veel andere wijnen uit de rechteroever. Het domein is stevig verankerd in Saint-Émilion, maar zoekt binnen die traditie wel nadrukkelijk naar finesse en een herkenbare signatuur. 2014 laat dat goed zien, met een wijn die niet op effect mikt, maar op balans, structuur en een lange, rustige afdronk.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.