Cap de Coste Rosé 2024

Cap de Coste Rosé 2024 is een verleidelijke, dorstlessende rosé uit het zonnige zuiden van Frankrijk, gemaakt van 100% Cinsault. Deze druif, al eeuwenlang aangeplant in de Languedoc, bewijst hier opnieuw hoe perfect zij is voor elegante, frisse rosé. Waar Cinsault de afgelopen decennia terrein verloor aan internationale rassen als Syrah en Cabernet Sauvignon, laat Cap de Coste zien hoe authentiek en verfijnd een cépage-rosé van Cinsault kan zijn.

Proefnotities
In het glas toont Cap de Coste Rosé 2024 een delicate, lichtroze tint met een zacht zalmroze zweem – precies het soort kleur dat uitnodigt tot de eerste slok. In de neus is de wijn opvallend fris, met aroma’s van versgemalen rode peper, rode bessen en knapperige aalbessen, aangevuld met een subtiel florale toets. Op de tong is deze rosé halfdroog en levendig, met een sappige smaak van rode bessen, aardbeien en frambozen, ondersteund door een verfrissende zurenstructuur. De textuur is licht en verfijnd, met een schone, droge finale die uitnodigt tot een volgende slok. Dankzij zijn frisse, fruitige karakter is dit bij uitstek een wijn om jong te drinken; optimaal tussen nu en circa 2 jaar na de oogst, om het pure fruit op zijn best te beleven.

Productie
Cap de Coste Rosé 2024 komt uit de Languedoc, waar het warme mediterrane klimaat en de verkoelende invloed van wind en hoogte ideale omstandigheden creëren voor Cinsault. De druiven worden al heel vroeg in de ochtend geoogst om hun frisheid en aromatische intensiteit te behouden, en vervolgens direct naar de kelder gebracht. Daar worden de druiven zorgvuldig ontsteeld om elke vorm van bitterheid te vermijden. De schilweking duurt ongeveer 24 uur om de delicate zalmroze kleur en subtiele smaakcomponenten te extraheren. Daarna wordt de most bij lage temperatuur vergist in roestvrijstalen tanks, volledig gericht op het behoud van maximale fruitexpressie en een zuiver, knisperend profiel.

Eten & Serveren
Cap de Coste Rosé 2024 is een ideale zomerrosé voor op het terras, maar ook veelzijdig aan tafel. Combineer hem met lichte salades, gegrilde groenten, quiches, mediterrane mezze, gegrilde kip of witvis, en charcuterie met milde kazen. Hij doet het ook uitstekend als aperitief, of gewoon zo, op een warme avond. Serveer bij een temperatuur van 8–10 °C voor optimale frisheid. Karafferen is niet nodig; de wijn is direct na openen op dronk, maar een paar minuten in het glas laten ademen opent de fruitige aroma’s nog iets verder.

Producent
Cap de Coste is een producent uit de Languedoc die zich richt op het maken van frisse, toegankelijke wijnen met een duidelijke regionale signatuur. In een streek die bekendstaat om zowel volumeproductie als een groeiend aantal kwaliteitsdomeinen, positioneert Cap de Coste zich in het segment van moderne, fruitgedreven wijnen met respect voor de traditionele druivenrassen. Door te kiezen voor 100% Cinsault onderstreept het huis de waarde van inheemse variëteiten in een tijd waarin internationale rassen vaak de aandacht opeisen. Deze rosé is daar een mooi, eigentijds voorbeeld van.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.