
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€20,00/stuk
€24,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Impavido Sangiovese Appassimento 2022 is een krachtige, volle rode wijn uit Emilia-Romagna, gemaakt van 100% Sangiovese. De appassimento-stijl geeft de wijn extra concentratie, terwijl rijping op Frans eikenhout zorgt voor kruidige diepgang en structuur.
Proefnotities
De wijn heeft een diepe, glanzende robijnrode kleur. In de geur komen rijp rood en zwart fruit naar voren, met tonen van bramenjam, zoete houtkruiden, kaneel, kruidnagel en een subtiele florale toets van viooltjes.
In de mond is hij warm en rond, met smaken van zwarte kersen, pruimen en rijp fruit, gevolgd door een balsamische afdronk. De verfijnde, goed ontwikkelde tannines houden de krachtige fruitigheid in balans. Informatie over het verdere bewaarpotential is niet beschikbaar.
Productie
De wijn wordt gemaakt van Sangiovese uit de Romagna-regio in Emilia-Romagna. Voor de appassimento-stijl worden de druiven gedroogd om de smaak en structuur te concentreren. Daarna rijpt de wijn in tonneaux en barriques van Frans eikenhout. Nadere informatie over de wijngaarden, oogstwijze en vinificatie is niet beschikbaar.
Eten & Serveren
Schenk bij rundvlees, lam of wild, maar ook bij pasta met een rijke rode saus en gerijpte, uitgesproken kazen. Serveer op ongeveer 16–18 °C. Geef de wijn desgewenst een uur lucht in een karaf, zodat het rijpe fruit en de kruidige aroma’s zich goed kunnen openen.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Cantine Risveglio |
| Jaargang | 2022 |
| Land | Italië |
| Regio | Emilia-Romagna |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 17,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen